惣菜ガトーインビシブル

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「市販のパイシートを使ってレストランの味」
そのすべてを言語化して詰め込みました。
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@aya_bistro

ホームパーティーで切った瞬間、全員スマホ出してきた🥔

フランスの焼き菓子「ガトーインビジブル」を惣菜に🥐
じゃがいもとズッキーニの薄切りを卵液に絡めて、
オーブンに入れるだけ。
冷めてから切ると、
何層にも重なった野菜の断面が出てくるんです☺️
これ見たら「え、どこのデリで買ってきたの？」って絶対聞かれる。笑

☝️あやシェフポイント
チーズが溶けると層と層をつないでくれるから、冷めたとき崩れずにきれいな断面になる。
温かいうちは絶対切らないで。ここが我慢どころ🧀

📝レシピ（パウンド型1本分）

【材料】
じゃがいも…2個（できるだけ薄切り）
ズッキーニ…1/2本（できるだけ薄切り）
ベーコン…3枚（できるだけ薄切り）
ピザ用チーズ…60g
卵…3個
生クリーム…80ml
薄力粉…40g
塩…小さじ1/2
黒こしょう…少々
バター…型に塗る分

【作り方】
① 卵を溶き、生クリーム・薄力粉・塩・黒こしょうを混ぜる（ダマなくなるまで）
② じゃがいも・ズッキーニを卵液に入れて絡める。ベーコン・チーズも加えて混ぜる
③ バターを塗った型にシートを敷き、流し込む。野菜を平らにヘラで押さえる
④ 180℃で50分。きつね色になって竹串で卵液が出なければOK（上が焦げそうになったら、アルミホイルを被せてね！）
⑤ 完全に冷めてから2cm幅に切る（温かいと崩れます）

週末のおもてなしにぴったり。
作り置きもできるから、持ち寄りパーティーにも。

おもてなしする友達がいたら、この投稿送ってあげて🍷
夏のおもてなし、何作る？
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とっても美味しそうです！
食べる時は冷たいまま食べるのでしょうか？

パイシートってどこに売ってるのかな

インビンシブル（無敵）