ポリ袋で簡単❣️むぎゅっもちっ 米粉の黒ごまチーズベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

ポリ袋で簡単❣️むぎゅっもちっ 米粉の黒ごまチーズベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
00:00 スタート
00:23 材料一覧
00:27 下準備
00:39 生地作り
02:15 成形
02:58 加熱
04:31 完成
04:49 ベーグルサンドの作り方

黒ごまとカリッと焼けたチーズが香ばしい黒ごまチーズベーグル💕
むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ😚
そのままも美味しいけど、ベーグルサンドにしたり、はちみつをかけて食べるのもおすすめ😘

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ
・一般的な作り方はたっぷりの熱湯で茹で（ 1分ほど）た後、
オーブンで（15〜20分ほど）焼く
でも今回の作り方は少ないお湯で蒸し焼き（4〜5分）にした後、
トースターで仕上げ焼き（ 5分ほど）をすることで短時間で作れます

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…339kcal【糖質】…45.0g
【たんぱく質】…9.4g【脂質】…12.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉 …25g
・塩 …1.5g
・ベーキングパウダー …5g
・黒ごま…15g
・プレーンヨーグルト…110g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・ピザ用チーズ…60g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜下準備＞
・ピザ用チーズを60g分量っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね

＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダー、黒ごまを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなってなめらかになったら、ピザ用チーズを半分入れて混ぜる。
生地をひとまとめにする。
ポリ袋の2辺をはさみで切り、丸く形を整えて3等分にする。
＜成形＞
4.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
5.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開ける。
くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7.残りのチーズをのせる。
トースターのトーストモード（250℃）で5分ほど、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

＜おすすめアレンジ＞
ベーグルを半分にスライスして、ボトムにクリームチーズを塗る
レタスをたっぷりのせて生ハムをのせる。
お好みでブラックペッパーをふったらトップをのせる
生ハムレタスベーグルサンドの完成！

はちみつがけ🍯
チーズの塩気と甘〜いはちみつ相性バッチリだよ😋

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