【レンチン5分】お店みたいな美味しさ！「紅茶が薫る豆腐入りドーナツ」揚げずに作れるヘルシーおやつ

＼レンジで簡単／
『紅茶のお豆腐ドーナツ』

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【材料】※12個分（型：直径7cm.深さ2.5cm）
■絹豆腐…200g
■ホットケーキミックス…150g
■紅茶パック…3包（6g）
■ホワイト板チョコ…1枚（40g）
（A）牛乳…50ml
（A）卵…1個
（A）砂糖…大さじ2
（A）サラダ油…大さじ1

【作り方】

①ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。紅茶パックの中身と（A）を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
紅茶はアールグレイ（ベルガモット入り）が香りよく仕上がるのでおすすめです。

②ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなる程度にさっくりと混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
ホットケーキミックスは混ぜすぎると生地が固くなって膨らみにくくなるので注意。

③ドーナツ型のシリコン型に、ホワイトチョコを割り入れ、②を8分目まで流し入れる。トントンと落として空気を抜いたら、600wのレンジでラップをかけずに5分加熱する。竹串を刺して生地がまとわりつかなければ型から取り出す。

【Ingredients】 *Makes 12 (Mold size: 7cm diameter, 2.5cm depth)
■ Silken tofu…200g
■ Pancake mix…150g
■ Tea bags…3 bags (6g)
■ White chocolate bar…1 bar (40g)
(A) Milk…50ml
(A) Egg…1
(A) Sugar…2 tbsp
(A) Vegetable oil…1 tbsp

【Instructions】

① Place the silken tofu in a bowl and whisk until smooth. Add the contents of the tea bags and ingredients (A), then whisk to combine.
【🔴 Tip】
Earl Grey tea (with bergamot) is recommended for a fragrant finish.

② Add the pancake mix and fold gently until the flour is just incorporated and no dry spots remain.
【🔴 Tip】
Be careful not to overmix the pancake mix; doing so can make the batter tough and prevent it from rising properly.

③ Break the white chocolate into pieces and place them into the silicone donut molds, then pour in the batter from step ② until the molds are about 80% full. Tap the mold against the counter to release air bubbles, then microwave uncovered at 600W for 5 minutes. Insert a bamboo skewer; if it comes out clean (without batter sticking to it), remove the donuts from the mold.

アイデアスイーツですね。紅茶と豆腐とは、画期的です。

これが自分で作れちゃう…!!! 揚げてないってのがすごく嬉しいです✨

レンジで作れるのが良いですね😊作ってみます❤