《大人気600万回再生越え》簡単すぎる！ミニサイズのチョコレートバスクチーズケーキ🍫🫕
皆様こんばんは＾＾
バレンタインの怒涛の連チャン動画を見て頂きありがとうございます🥹✨
初心者の方から、クオリティを求める様な経験者まで幅広く投稿できたらと思いますので
誰かの参考になれば嬉しいです🥣
今回はチョコレートバスクチーズケーキを作りました！去年Instagramで初めてリールがバズったもので(600万再生ありがとうございます)))今回、改良を重ねてもっと作りやすくしました！
是非参考にしてください🌙
【ミニバスクチーズケーキ】12個分
→４寸1台分にもなります。
《５寸で作成されたい方は前回の”生チョコバスク”動画を参考にして下さい》
・クリームチーズ300g
⚪︎今回は雪印のクリームチーズ
・グラニュー糖80g
⚪︎上白糖、きび砂糖、なんでもok
・卵2つ
⚪︎Lサイズ使用してます
・チョコレート100g
⚪︎板チョコはブラック、
ビターチョコレート推奨
・生クリーム200g
⚪︎なんでもok
(プレーンの場合)
・クリームチーズ300g
・グラニュー糖80g
・卵2個
・生クリーム200g
【仕上げの生チョコ】
・生クリーム30g
・チョコレート45g
・仕上げ用ホイップは100gグラニュー糖9g
準備しました
ミニバスクチーズケーキ180℃15分〜20分焼成
４寸で作成される際は200度20分
ご家庭のオーブンに合わせて下さい
※ バスクチーズケーキは8時間か一晩必ず冷やしてからお召し上がりください
※賞味期限
冷凍すれば2ヶ月
生クリーム等仕上げた場合1〜2日
仕上げ無しであれば3〜4日持ちます
※要冷蔵。
持ち運ぶ場合は保冷剤と保冷バックを。
※マフィン型の大きさによって生地が余るかもしれないのでご了承下さい🙏
＜書誌情報＞
2024年レシピ本大賞準大賞受賞
待望の第二弾
タイトル：『ふつうの材料だけで作る新しいおうちカフェスイーツ』
発売日：2025年2月5日
定価：本体1,815円（税別）
是非チェックしてね🥣☝️
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48件のコメント
概要欄に、
【ミニバスクチーズケーキ】12個分
→４寸1台分にもなります。
と書かれていますが、記載の材料の分量で出来上がるのはホールであれば4寸が1台分という解釈でよろしいでしょうか？
他の方のコメントへのお返事で、「ミニサイズ6個＋4寸1台分」というご回答を見たので確認させてください🙏🏼
記載の分量をホールで使い切るには何号サイズのケーキ型を用意すれば良いでしょうか？
質問コメントばかりでお忙しいかと思いますが、教えていただけると嬉しいです🙂↕️🙏🏼
あんまり多くの人にあげる予定ないからホールじゃなぁ🤔💭って思ってたのでピッタリです🥹
今年これ作ります❣️
オーブンは予熱していますか…？？
いま焼き始めましたが、生クリームを入れ忘れたことに気付きました、、
6個のみ作りたい場合半量の材料でよろしいのでしょうか？
質問です！
冷蔵して寝かせるのは、ホイップクリームを乗せる前ですか？？
味を抹茶にしたいのですが分量はどうすればいいですか？？
作りたいんですが、カップを100均の紙のカップに直接入れてもいいでしょうか？クッキングシートの方がいいでしょうか？
ガナッシュを仕上げる前に冷やさなきゃダメですか？？
生地が映像よりしゃばしゃばなのですが大丈夫ですか？
冷凍保存した場合、解凍は自然解凍でしょうか？
焼いてる途中にすっごく膨らんで割れて、オーブンから出したらしぼみましたが、割れがすごく出てしまいました🥺あと結局25分も焼いた😅
こちらミニサイズのですがシリコン製の型でも大丈夫ですか？
レシピありがとうございます！
参考にして先ほど作ったのですが、わたしも他のコメントの方同様、生地がゆるゆるでした、、
チョコレートを湯煎した温度で投入したからかなと自己分析してますがどうでしょうか。。
バレンタイン練習しました！
お母さんに渡したら職場に配りたいって言われたからまた作ります😂❤
めちゃくちゃ濃厚で、美味しく作れました🥹
クリームチーズの固さをしっかり動画通りやれば、生地も同じ固さになって美味しく作れました！
でも入れすぎたら少し溢れたので、少し少なめ？くらいがよかったです
素敵なレシピありがとうございました🥹💌✨
今日作ったのですがめっちゃ綺麗に焼けました✨🥰
コメントでゆるゆると書いてあったのでチョコレートを熱々の状態から少し冷まして合わせたら思いのほか上手くいきました😊素敵なレシピありがとうございます‼️
めちゃくちゃ美味しくできました！！！
他の方のコメントにもある通り、チョコが熱かったためか焼く前の生地がかなりサラサラになってしまいましたが、ちゃんと焼いて冷やしたら問題なしでした！！🙆♀️
Instaから飛んできました！
お菓子作りで計量がめんどくさくていつも失敗しがちだけど、これは本当に楽ちん✨バレンタインの予行練習にこちらを作ってみます！
クリームチーズが100gあったので1/3の量で作りました。生地がゆるゆるで不安でした。他の人もコメントしてるように溶かしたてのチョコの投入のせいでしょうか冷ましたほうが良かったのかしら？！冷やせば大丈夫なのかな？とりあえず今焼いているので様子見てみます。
余熱あり、180度で15分焼きましたが全然焼けなかったです、、、、。何か原因があるのでしょうか、、、😭😭
私も焼く前の生地はモタっというより、液体！！と言う感じでした、、、
今もう一度180度で焼いてみてます、、、。
焼き上がりがプルプルしてるのは冷やしたら固まるのでしょうか？😵💫
焼き足りない、、？
今年のバレンタインに作ろうと思っているのですが、プレーンは概要欄に書いてある内容で焼く時間は同じでしょうか？？🥹
クリームチーズ200グラムの場合、どうしたらよいですか💦急ぎです！！
生地がサラサラになったというコメントを見かけたのですが一番最初にチョコを湯煎して溶かしておくと混ぜ合わせる頃には常温になっていて生地がサラサラにならず動画の通りになります！！後は個人的な意見になりますが生クリームが冷たいのも原因になるのかな？と思い作る1時間前に全ての材料を冷蔵庫から出し常温にしてから作りました！これから作る人の参考になりますように✨
先週材料一覧をスクショした際、クリームチーズの量は200ｇと記載されていたのですが、今見たら300ｇになっていました！300ｇが正しいということで大丈夫でしょうか！？💦
ガナッシュや上のホイップ、苺は生地焼き上げ後、少し冷やしてから乗せちゃだめですかね、、
8時間以上冷やしてからのほうがいいですか？
4寸の型って4号のことで合ってますか？
生地が緩くなってしまっても問題ないですか？
4号のケーキ型と、6個のマフィン型両方オーブンに入れて今焼いてるけど絶対ケーキ型の方焼き足りない😅たすけてー
まってこれチョコレートとかすのか…ネットの画像だとチョコいれるとしか書いてなかったから溶かさずそのままいれてもた🥲🥲🥲🥲
クリームチーズ300gが正しいレシピのようですが、それだと5寸のレシピとほぼ変わらないと思いますが大丈夫でしょうか、、
それと、4寸1台がミニ12個分なのか、6個分なのか、どのコメントと返答を信じたらいいのか分からないです😔
仕上げをガナッシュだけする場合も賞味期限は1～2日ですか、？？
クリームチーズ200gの場合の分量も教えてくれませんか？訂正される前の分量しかないので急ぎでお願いしたいです
100均で売っているようなカップケーキのカップに、クッキングシートをしいてやってみましたが上手く行きました😊
ただ、チョコレートを入れる際、生地とチョコの温度差でチョコがすぐ固まってしまったので、すぐにかき混ぜる、温度差を無くせるように生地の材料を常温にしておくといった、ひと工夫が大切だと感じました🧐
それでも美味しかったので、素敵なレシピをありがとうございました♡
クリームチーズの量増えてるのに気づかずにめっちゃ緩い🥹🥹🥹と思ってた……買いに行ってきます🏃💨
めっちゃしぼんで失敗しました、、チョコを熱いまま入れたからですかね、、？
8時間か一晩冷やすのは、冷蔵庫ですか？冬場なら常温でも大丈夫ですか？
お菓子作りがすごく苦手なんですけど、とても簡単に美味しくできました！
コメントにある通り、記事は少し緩くなりましたが、焼いたら全然気になりませんでした🫶
素敵なレシピありがとうございました😍
お皿、机、ボウルなどどこで買われているのか教えて頂きたいです！どタイプで🥺✨️
チーズケーキが苦手でも食べれますか😢
半量でつくったけどめっちゃ美味しくできた！生地はサラサラだったけど焼いたら大丈夫だった！美味しすぎたからリピする〜！
予熱何分何度がいいですか？
美味しそう
こちら卵の温度は常温ですか？😊
100均の薄いカップでできますか？🎀꙳.*
焼き上がったら、粗熱を取ってから冷蔵庫で一晩ですか？
これチョコをいちごの板チョコや、抹茶の板チョコに代用できますか？
カップケーキバージョンは、ホールのケーキよりトロトロ感がないのかなぁ？ホールケーキは作ってめっちゃ美味しかったんだけど、あんな感じの
カップケーキにしたいんだけどそれは無理なんですかね？