シナモンロール #こねないパン #おうちパン #シナモンロール

シナモンロール #こねないパン #おうちパン #シナモンロール

レシピはこちら⇣

おうちでカフェ気分
〈シナモンロール〉

✤夜に成形までして、朝は焼くだけ
✤こねない生地で初心者さんにも◎
✤シナモンは自分好みの量で調整

朝食べやすいようバター砂糖は控えめに
しっとりの秘訣は焼く前の牛乳🐄
焼きたてはカフェ超え

保存して、あとでゆっくり作ってみてね☕️

▼ Point
・牛乳は人肌程度に温める
（目安はレンジで20秒くらい）
・生地に練り込むバターはやわらかくしておく
　(硬いときはレンジで10〜20秒)

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【材料】6個
◇ダイソーのマフィン型使用
　マフィン型がない場合はアルミカップやちぎりパン風でもOK

❖生地
強力粉………………200g
イースト……………2g
砂糖…………………15g
塩……………………3g
牛乳…………………130g
卵……………………25g
バター………………20g

❖フィリング
溶かしバター…….10〜15g
砂糖…………………25g(お好みで調整)
シナモン……………3g(お好みで調整)

❖仕上げ
溶き卵………………25g
牛乳…………………大さじ1〜2

❖チーズクリーム(フロスティング)
クリームチーズ……50g
粉糖……………………20g

〈夜〉
①人肌程度に温めた牛乳にイーストと砂糖を入れて混ぜる
②バター以外の材料を入れヘラで粉気がなくなるまで混ぜる
③バターを加えてなじませる
④20分休ませる
⑤ 生地がつるっとするまでヘラで折りたたむように混ぜる(2〜3分程度)
⑥ 2倍になるまで発酵
　（35℃で30〜40分）
⑦長方形に伸ばす
⑧ 溶かしバターを薄く塗り、砂糖とシナモンを広げる
⑨ くるくる巻いて6個に切る
⑩ マフィン型に入れてラップをして冷蔵庫へ（野菜室8〜15時間）
　※マフィン型がない場合はアルミカップやちぎりパン風にしても◎

〈朝〉
❶ 室温に20〜30分置く
❷表面に卵を薄く塗る
❸巻きの隙間に牛乳を流す
❹180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く
❺クリームチーズと粉糖を混ぜ、焼き上がりにのせる
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

朝は焼くだけ、焼きたてパン

忙しい毎日でも続けやすい
夜の仕込みで朝焼くだけのパン作り発信中

#シナモンロール #おうちパン #こねないパン