🍒Kirschen in Apfelteig einwickeln! Ein zucker und eifreier Sommerkuchen

🍒Kirschen in Apfelteig einwickeln! Ein zucker und eifreier Sommerkuchen

🍒Kirschen in Apfelteig einwickeln! Ein zucker und eifreier Sommerkuchen.
Einziger Nachteil: Er ist im Nu weg!
Dieser zuckerfreie Kuchen ist in wenigen Minuten fertig. Er ist außerdem vegan. Der Apfel im Teig ersetzt den Zucker. Er enthält weder Milch noch Eier. Für mehr Geschmack können Sie den Kuchen vor dem Backen mit einer Mischung aus Zimt und Rohrzucker bestreuen. Experimentieren Sie mit der Form – machen Sie ihn wie ich als Rolle oder rollen Sie die Füllung auf andere Weise ein.

Zutaten:
1–2 Äpfel (gerieben)
45 ml Kokosöl (oder anderes Öl)
1 Tasse Reismehl
1 Tasse Vollkornmehl
1 EL Zitronensaft
½ TL Natron
½ TL Zimt

Für die Füllung:
300 g entsteinte Kirschen
1 TL Agar-Agar + 60 ml Wasser (oder Kirschsaft)
Süßungsmittel (ich habe 1 TL Stevia verwendet)

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❤Ich wünsche dir, dass du schön und gesund bleibst!

#Kochen_zu_Hause #Rezepte #zuckerfrei