【バター・小麦粉なし】混ぜて焼くだけ❣️しっとり米粉のブルーベリーパウンドケーキ #米粉レシピ #グルテンフリー #米粉パウンドケーキ

【バター・小麦粉なし】混ぜて焼くだけ❣️しっとり米粉のブルーベリーパウンドケーキ #米粉レシピ #グルテンフリー #米粉パウンドケーキ

ブルーベリーの爽やかな風味としっとり食感が楽しめる、米粉のブルーベリーパウンドケーキ✨️
ジューシーなブルーベリーがゴロゴロ入っていて、甘酸っぱくて後味さっぱり😚
ティータイムのお供にピッタリ💕良かったら作ってみてね🥰

＼おすすめポイント／
・混ぜて焼くだけの簡単レシピ✨️
・油が控えめでもヨーグルトとはちみつのおかげでふんわりしっとり仕上がる
・小麦不使用のグルテンフリーレシピ

1/8切れ分のカロリーとPFC
【エネルギー】…128kcal【糖質】…17.5g
【たんぱく質】…2.6g【脂質】…5.3g

【材料】18×8×高さ6cmのパウンド型 1台分
・卵（Mサイズ）…2個
・きび砂糖…25g
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・はちみつ…25g
（メープルシロップでもOK）
・米油…30g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・プレーンヨーグルト…50g
・レモン果汁…10g
（プレーンヨーグルト10gで代用OK）
・米粉…100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…4g
・ブルーベリー…80g
（冷凍、生果どちらでもOK）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは分量を調整してください

＜下準備＞
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く
・ブルーベリーは80g量っておく
※冷凍の場合は解凍せずに凍ったままでOK

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖、はちみつを加えてよく混ぜる。
（このあたりでオーブンを180°Cに予熱してね）
2.米油を加えてよく混ぜる。
3.プレーンヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜる。
4.米粉ベーキングパウダーを加えて手早くしっかり混ぜる。
ダマがなく均一になったらブルーベリーを加える。
トッピング用に少し残しておく。
全体に行き渡るように軽く混ぜる。
5 .型に流し入れ、残りのブルーベリーをのせる。
トントンして空気を抜く。
＜焼成＞
6 .180℃に予熱したオーブンで35分ほど（33分〜37分）焼く。　
※動画では冷凍ブルーベリーを使用
生果の場合は焼き時間を2〜4分短くしてね
10分ほど焼いて表面が少し固まったら、ナイフで生地の中央に切れ込みを入れる。
※オーブン庫内の温度が下がらないように手早く
（一度庫内から取り出して切れ込みを入れてもOK）
7.竹串チェックをしてどろっとした生の生地が付いてこなければOK
型から取り出して網の上にのせて5〜6分冷ます。
8.表面の熱が少し落ち着いたらラップでしっかり包む。
さらにポリ袋に入れて3〜4時間置く。
クッキングシートを剥がしたら完成！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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