こねない！ガーリックフランス！やみつきになる美味しさ♪

こねない！ガーリックフランス！やみつきになる美味しさ♪

こねない！ガーリックフランス！やみつきになる美味しさ♪材料は身近なスーパーで揃います。

【生地材料】
強力粉　　　２００ｇ
薄力粉　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　６ｇ
塩　　　　 　 　 ５ｇ
水　　　　　１７５ｇ
インスタントドライイースト　６ｇ

【ガーリックバター材料】
無塩バター（溶かしバター）１５ｇ
オリーブオイル　１５ｇ
おろしニンニク　　６ｇ
塩　　　　　　　　６ｇ
ブラックペッパー　適量
刻みパセリ　　　　適量

・作り方
【目次】
00:19 材料・計量
00:54 生地作り（ヘラで混ぜる）
01:46 生地を休ませる（室温で１０分生地を休ませます）
01:57 生地作り（生地を３０回もみこむ）
02:32 分割（２つに分割）
03:16 生地を休ませる（室温で１０分生地を休ませます）
03:22 成形
04:55​ 最終発酵（室温で１０分～１５分発酵）
05:12 予熱（２３０℃又は上限が２００℃の場合は２００℃で予熱）※発酵中に予熱
05:18 クープを入れる（クープナイフ又は包丁で切れ目を深めに入れる）
05:44 焼成(２３０℃で約１８分又は２００℃で２０分焼きます）※霧吹きがある場合は焼成前に５回程霧吹きをして焼く
06:05 焼きあがり
06:16 ガーリックバター作り
07:27 仕上げ（真ん中に切れ目を入れてガーリックバターを塗る）
08:08 再焼成(２００℃で５分焼きます）
08:22 焼きあがり

★オススメ材料・道具
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・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応）
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・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪（こね台の下には１００均の滑り止めを敷きましょう）
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・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
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・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪
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・クープナイフ♪切れ味最高！
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