【私の塩バターパン🧈の作り方】#塩パン
過去にも塩パンはあげたことあるんだけど
スキムミルク入れるレシピだったので
作りやすいように牛乳でできるレシピです！
何回も試作してここ最近は塩パンにあけくれてた笑
自信作だから是非みんな作ってみてね♡
塩パン
【レシピ】6個分
•強力粉： 150g
• 薄力粉： 50g
• 牛乳： 50g
• 水： 80g冷水〜常温
• 砂糖： 12g
•塩： 4g
• 無塩バター（生地用）： 15g
•ドライイースト： 3g
中に包むバター：8g×６
230度12分〜
①バター以外をこねる（4〜5分）
②まとまったらバター入れて捏ねる（4〜5分）
③1次発酵 35度45分
④ガス抜きして丸めて10分ベンチタイム
⑤成形
⑥2次発酵35度25分
⑦230度に予熱したオーブンで12分〜
ご家庭のオーブンによっては焦げやすいので
10分くらいから様子見ながらでお願いします！
#塩パン#saltbread
8件のコメント
パンはしっかり捏ねた方が膨らみが良くなるのでふんわりした生地になりますよ！とっても美味しそうです(*´꒳`*)
塩バターパンに合う飲み物って何？
薄力粉をフランスパン粉にするともっとバリバリ感出て美味しくなるよ〜😊
寝てないんかな、、
❤
手際が良すぎる
これ作ったら、激ウマでその日になくなりました、、悲しい
作って見よう
ホームベーカリーがあるので
生地を作ってもらいやって見ます