【絶対やっちゃダメ】サバ缶をトースターで放置してください。レストランの料理が完成します

【絶対やっちゃダメ】サバ缶をトースターで放置してください。レストランの料理が完成します

サバ缶はもう普通に食べないで！
耐熱皿にパカッとあけ、トマトとオリーブを加え、魔法のパン粉を乗せてトースターへ丸投げするだけ。グツグツ煮立つサバの旨みとザクザク食感で、バゲットが無限に消える極上おつまみです。
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■ 材料 1〜2人前
・サバの水煮缶　1缶
・ミニトマト　4個（半分にカット）
・お好みでケッパー　適量
・黒オリーブ　8個
・バゲット　数枚

【A：香草パン粉】
・パン粉　大さじ2（チョッパーなどで細かくする）
・パルミジャーノチーズ　大さじ1（すりおろし）
・ニンニク　1/2かけ分（すりおろし）
・乾燥オレガノ　少々
・オリーブオイル　大さじ1.5

■ 作り方
①サバの水煮缶の汁気を半分ほど捨て、耐熱皿に移す。（※旨味の詰まった汁は少し残すことで、オイルと混ざって極上のソースになります）

② ミニトマト、ケッパー、オリーブも加える。小さなボウルで【A】の香草パン粉をサッと混ぜ合わせ、サバの上にたっぷりと乗せる。

③ トースター（200℃または1000W）に入れ、約10分加熱。パン粉が美味しそうな黄金色になり、フチのオイルがグツグツと煮立てば完成！パン粉が焦げそうであれば、途中でアルミホイルでカバーする。オリーブオイルとこしょうを振り、バゲットを添えて出来上がり。

※ツナ缶の直火焼きは、缶のコーティング剥がれによる有害物質の溶出や、破裂による火傷・火災の危険があるため、日本缶詰びん詰レトルト食品協会やOCEANSなどが一貫してNG（禁止）と警告しています。

サラダ
レタスとアボカドドレッシングのサラダ
・レタス　¼玉（手でちぎる）
・アボカド（柔らかめがおススメ）　½個
・レモン汁　1/2個分
・オリーブオイル　大さじ2
・塩、こしょう　適量

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献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
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