【50代 食Vlog】ひとり静かな雛祭り｜セロリの楽しい使い切り｜やさしい思い出が蘇る台所時間 #165
ゆっくりと「ちまちま仕事」を楽しんだ春のお節句でした。//ヒカ
📝今回作ったもの
・手毬寿司
（サーモン、小鯛笹漬、梅酢蓮根、蒸し海老）
・サーモンのツナ風、スープジャーで
・冬の葉野菜いろいろ、ミックスポタージュ
・ホタルイカのアヒージョ
・セロリと八朔のサラダ
・セロリの醤油漬け
・セロリと人参のスープ
・干し海老おじや（土鍋のおこげ救済作戦）
・うどのきんぴら
・うどの芽の天ぷら
・生青のりのお味噌汁 …etc
🧑🍳材料Memo
▼寿司酢（お米２合分）
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2〜2.5
塩 小さじ1
昆布 5cm角
＊昆布は調味料に1時間漬け込んで引き上げる
＊手毬寿司の場合、砂糖は多め（大さじ2.5）で作っています
＊お米は「寿司飯」の水加減で炊きます
🔗関連情報
✍️セロリ＆八朔サラダに使った「白い玉ねぎドレッシング」（母ドレ）について詳しくは、下記動画でご紹介しています。（レシピは下記動画の概要欄にあります）
✍️手羽先コラーゲンスープについては下記の動画でご紹介しています。(レシピは下記動画の概要欄にあります）
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
21件のコメント
お使いの ペッパーミルかわいくて使いやすそうですね どちらかの物か教えて下さい
こんにちは🌤️
気温の変化↗️↘️で、体調管理に追われています💦
動画は、拝見していましたがコメント出来ず…🙏
白内障手術後の不具合や、持病でグダグダ〜
今回の動画へのコメントから、外れてしまいすみません🙇
春が近づき〜野菜サラダの季節🫛🥕🥦🧅🥒🍅が〜🤗
『ヒカmamaドレッシング』今年初作り‼️
太白胡麻油切れていて、ネット注文で翌日には手元に✌️
出来たてのホヤホヤ😋
夕ご飯から、wakuwakuでお野菜準備中です💪
こんばんは。
この動画を見た後スーパーに行ったらうどが売られていたので買ってきて、穂先は天ぷらに皮はきんぴらに柔らかい白い部分はごまみそあえにしてみました。
どれも美味しかったのですが特にきんぴらのなんともいえない繊維感がクセになりそうな美味しさでした！
うどの美味しさに気付かせていただきありがとうございます😆
いつもヒカさんの食卓から季節を感じています😌ところで「深夜食堂」新シリーズ放送決定！のニュースを見ました🎉
以前ヒカさんも「深夜食堂」に言及されていたと思うのですが、楽しみですね✨️
ため息が出るほど素敵なお料理に盛り付け✨
手毬寿司の作り方とっても参考になりました。
ところで、クリステルのお鍋我が家でも使っているのですがすぐにくすみます。ひかさんのお鍋はいつもピカピカで✨
もしよろしければどうお手入れされているのか教えていただけませんでしょうか？
久しぶりにコメントさせていただきます。一昨年から一人暮らしの50代です。
花粉症、つらいですよね。喉に鼻に目に…。そんな中、見ているだけで絶対これは美味しいに違いないというお料理をあれよあれよと作ってしまうヒカさんはスバラシイ！「できた！」と拝見するものはまさに作品そのものです。
お台所がいつもピカピカで菜園や親孝行なところも憧れです😊かくゆう私はこの１年でCM抜きで見たいがためにプレミアムを申し込み、スマホ画面よりよく見たいとスマートテレビを購入して今に至ってます🎉ヒカさんのようにいかないところばかりの私ですが、応援してます✨
ヒカさん、初めてコメントを書かせていただきます。お料理、お台所、食材、食器、調理の手際、菜園、etc.･･･すべてが素敵すぎて、溜息が出ます😂💕そして、ご実家のご両親様をとても大切にされているご様子が随所に感じられ、動画を拝見するたびに気持ちが温かくなります💛これからも心の潤いを絶やさないように、ヒカさんの動画を見続けたいと思います☺
こんにちは。
いつも尊敬しながら、視聴させて頂いてます。
わたしもヒカさんの様な生活をしたいです。
わたしも50代、両親も80代です。
ご両親を、とてもご大切にしながらご自分も大切に暮らす！
尊敬します！
だらしの無い生活の日なんてないだろうな〜
いいな〜って思いながら視聴させて頂いてます♡
ありますよーと返信が来たとしても
几帳面な方だと思います。
調理器具などは、少し同じなのですが
くすんでます…w
こんにちは。初めてコメントいたします。
ヒカさんの動画を拝見する様になって3年目となりました。
その間に私も50代の仲間入りをいたしました。ここ最近色々なことが重なり動画を拝見する時間がありませんでした。ようやく一息入れる時間ができたので、早速こちらに参りました。
すると不思議です。なんとなくささくれ立っていた心が丸くなって「丁寧な暮らしがしたいなぁ-」としみじみ感じました。こんな穏やかな気持ちにして頂きありがとうございました。
これからも私のビタミン剤になってください。楽しみにしております。
ありがとうございます
ヒカさん、いつも貴女の手際良いお料理と、素敵な器、和やかで楽しい1人の膳を好ましく拝見しております。私まで嬉しく思わず🍻したくなります！
どの回でしたでしょうか、、とても味のある一人土鍋をこちらで見たのですが、宜しければ販売元を教えていただけますでしょうか？不躾でごめんなさい🙇♀️
手の動きの美しさ！道具さばきも勉強になります。ラップのはしっこをちょっと折るとか、目からうろこ…
配信ありがとうございます。
素晴らしいの一言です。
丁寧に培ってこられた一瞬、一瞬。
こんな素敵な日常があるのですね。
ヒカさん、お疲れさまです。お母上様の帯状疱疹はドコに出たのでしょうか？母も私も、大層な帯状疱疹をやりました。私は帯状疱疹後神経痛というのにもなってしまい、全治するまでほぼ1年かかりました。（私の年齢ではあまりならず、高齢者が神経痛にはなるものだと医者に言われました💧）
あの痛みってホント辛いです。寝返りを打つのも辛かったので、お母さまもさぞかしと思います。
今は、ワクチン💉も出ているので、お父様やヒカさんも受けてもよろしいかと…。
ホタルイカとのらぼうなや、春キャベツでお鍋サラダをマネッコしています。とっても美味しいです。
それとやはりお値ごろなセロリを買っては、お醤油漬けにしてポリポリ。
ヨシ！明日はマリネサラダにしまーす❣️
ヒカさんも、ご看病生活でお疲れが出ませんように…
ヒカさんの使われている器や器具は、素敵なだけでなく、サイズ感、使い勝手が一々気持ち良くて。嫉妬さえ覚えます♡
そして、化成肥料を使っていないから、良いお野菜はアクが少ないんですね！勉強になりますm(__)m
おはようございます．いつもありがとうございます。 野菜を手置きせずに総てを使いきって、冷凍保存やマリネードにする事勉強になりなりました．付け合わせがお上手ですね♪．それも、学びになります❤
ヒカさん、初めまして！
つい昨日出会いました。
私は60代半ばですが、こんなに丁寧な料理ぶりを見ていて気持ち良くて…
娘にもシェアしました♡
これからも楽しみにしています！
いそがしいところすみません。
赤い背の高い味噌汁おわん、どちらのお店のか、教えて頂きたく連絡させていただました宜しくお願い致します。
映像にもかかわらず🤗不思議と炊きあがるご飯や刻んだセロリの匂いがしてきますね。
すごく楽しくて、という言葉がいいですね
次から次へと出てくる素敵な食器と保存容器にも
魅せられます
朝から晩までとことん充実した毎日で頭が下がります！
小物のセンスも素晴らしく器も随分と高級なお品のチョイスですね。一客づつなら頑張れますよね😀
毎回、楽しみに拝見しています。
サーモンのツナいいですね❤