【それ無駄です】まだゆで卵をお湯を沸かして作っている人はみてください。省エネ・時短・一度に大量・究極のゆで卵の作り方。

【それ無駄です】まだゆで卵をお湯を沸かして作っている人はみてください。省エネ・時短・一度に大量・究極のゆで卵の作り方。

ゆで卵はお湯を沸かさなくて大丈夫です。フライパンに水1cmで蒸すだけで、完璧な半熟卵が完成します。
──────────────
テキストレシピ・PDFはこちら
LINEに登録して【レシピ260614】と送るとすぐ受け取れます
https://x.gd/SurUu
オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中
──────────────
愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式）
https://x.gd/NnIlt

🍳 今回の味を「お店クオリティ」に
引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、
青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。

Amazonでぜひチェックしてください！
※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍

「青池 フライパン」：
無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。

「青池 ブイヨン」：
トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！

「青池 スライサー」：
付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。

「青池 サラダスピナー」：
ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。

「青池 チーズグレーター」：
仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。

「青池 チョッパー」：
にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。

（※26年6月頃再販予定）
「青池 スパチュラ」：
極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。
──────────────
📌愛用している食材全般
https://aostavola.jp/
📌 愛用調理ツール（ROOM）
http://tinyurl.com/yq3ddy5k
📌 愛用オーブントースター
https://amzn.to/4ig1hzA
📌愛用ハンドブレンダー
https://amzn.to/4pk7NaZ
──────────────
Aosトラットリア6周年記念キャンペーン
お買い得商品
──────────────
■ 材料
・卵（冷蔵庫から出したてでOK） 10個
・水 鍋底から1cmの高さまで

【タマゴサンド】
・卵 4個
・食パン 4枚（8枚切り）
・バター 適量

【ソース】
・マヨネーズ 大さじ2
・ヨーグルト（または牛乳）大さじ1
・マスタード 小さじ2
・アンチョビ　2枚
・野菜ブイヨン　小さじ½
・パルミジャーノ　大さじ1
・あればケッパー　5粒（みじん切り）
・こしょう 　たっぷり

■ 作り方
① フライパンに卵を入れたら、鍋底から1cmの高さまで水を加えて中火にかけます。（※卵の数は関係なく1㎝）水が沸騰したらフタをして、中火のまま「4分」加熱します。

② 4分経ったら火を止め、フタをしたまま「5分」放置して余熱で火を入れます。今回は少し固めの半熟にしたいので5分（※トロトロが好きな方は3分放置）。時間が来たらすぐに氷水（または流水）に取り、しっかり冷やしてから殻を剥きます。

③半分に切り、白身と黄身に分け、白身はある程度食感が残るようにみじん切りにし、黄身はパラパラになるまでしっかりとほぐす→「黄身のクリーミーなコク」と「白身のぷりぷりした食感」を両立させる

④ボウルに、ソースの材料をしっかりと混ぜ、卵を合わせる

⑤パンにバターを塗り、具材を挟み込みサンドする。味をパンに馴染ませるために、ラップで包み10分置く

⑥パンの耳をカットし、パンを半分に切り完成
──────────────
献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。
手間をかけずに、心を込める。
そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。

イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。
ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー
青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。
─────────────
📌 チャンネル登録はこちら
https://x.gd/P5KOR
▶そのほかSNS
📌 Instagram
https://www.instagram.com/aostrattoria/
📌TikTok

@aostrattria

📌 Twitter
Posts by aochanOfficial

#aosトラットリア
#簡単レシピ
#イタリアン
#フライパン料理
#時短レシピ
#卵料理
#節約レシピ
#ひとり飯
#晩ごはん
#朝食レシピ
#週末ごはん
#おつまみレシピ