【飲食店経営１０年目】カッサータ【イタリアのアイスケーキ】

ご視聴頂きありがとうございます。

そろそろ暑くなってくると思うのでアイスを作ってみました。僕はちなみに、おごりまっせと言うアイスが好きです。わかる人いますか？

〜カッサータ〜

・マスカルポーネチーズ　５００g
・生クリーム　５００g
・グラニュー糖　８０g
・ラム酒　３０cc

・マカダミアナッツ　３０g
・ピスタチオ　３０g
・ドライフルーツ　１３０g

＃アイスケーキ＃カッサータ＃ドライフルーツ
KOUSEI

18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、

東京へ

24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。

これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。

どうぞ宜しくお願い致します。

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