【発酵なし‼️ポリ袋で簡単】むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

【発酵なし‼️ポリ袋で簡単】むぎゅっともちもち 米粉ベーグルの作り方 #米粉ベーグル #グルテンフリー #米粉レシピ

発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターを使って簡単に作れる米粉ベーグルを紹介するよ🥯😊
むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ💕

00:00　スタート
00:21　米粉のプレーンベーグル
05:34　（保存方法と温め直し方）
06:16　米粉のブルーベリーベーグル
10:31　米粉の紅茶ベーグル
15:18　米粉の黒ごまチーズベーグル

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ！こんがり美味しそうな焼き色もつく
・一般的な作り方はたっぷりの熱湯で茹で（ 1分ほど）た後、
オーブンで（15〜20分ほど）焼く
でも今回の作り方は少ないお湯で蒸し焼き（4〜5分）にした後、
トースターで仕上げ焼き（ 5分ほど）をすることで短時間で作れます

＜注意事項＞
・ポリ袋は薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使用してください
・はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
・米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

■米粉のプレーンベーグル
ヨーグルトの爽やかな風味とはちみつのやさしい甘さが楽しめる米粉ベーグル🥯✨️
そのままでも美味しいけど、ハムやチーズ、クリームチーズやジャムをサンドして食べるのもおすすめ👍

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…234.8kcal 【糖質】… 44.3g
【たんぱく質】…3.8g【脂質】…4.0g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…25g
・塩…1.5g
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …8g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）

＜下準備＞
・ボウルにポリ袋をセットする。
【作り方】
＜生地作り＞
1. 米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2. プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、なめらかになるまでよくもんで混ぜる。
3. 生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけ3等分にする。
＜成形＞
4. フライパンに薄く油を敷いてなじませ、手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸める。
軽くつぶして真ん中に穴を開け、形を整える。
5. 少し膨らむので間隔を空けて並べ、水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6. 弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7. トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉のブルーベリーベーグル
甘酸っぱいブルーベリーのおいしさがぎゅっと詰まった、米粉のブルーベリーベーグル✨️
そのままでも美味しいけど、クリームチーズとブルーベリージャムをサンドして食べるのがおすすめ😘

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…246kcal【糖質】…49.0g
【たんぱく質】…3.4g【脂質】…3.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉…125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…25g
・塩…1g
・ベーキングパウダー…5g
・プレーンヨーグルト…70g
・ブルーベリージャム…45g
（アヲハタ「まるごと果実」を使用）
・はちみつ…8g
（メープルシロップでもOK）
・米油…8g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
＜お好みでトッピング＞
・クリームチーズ…適量
・ブルーベリージャム…適量
（アヲハタ「まるごと果実」を使用）

＜下準備＞
・ボウルにポリ袋をセットする
【作り方】
＜生地作り＞
1. 米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
2. プレーンヨーグルト、ブルーベリージャム、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3. 粉気がなくなってなめらかになったら生地をひとまとめにする。
ポリ袋の2辺をはさみで切り、丸く形を整えて3等分にする。
＜成形＞
4. フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
5. 形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6. 弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7. トースターのトーストモード（250℃）で4分ほど、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉の紅茶ベーグル
紅茶の上品な香りとはちみつのやさしい甘さが楽しめる、米粉の紅茶ベーグル✨️
そのままでも美味しいけど、クリームチーズとオレンジジャムをサンドして食べるのがおすすめ👍️

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…253kcal【糖質】…47.2g
【たんぱく質】…4.1g【脂質】…4.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉…125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉…25g
・塩…1g
・ベーキングパウダー…5g
・紅茶のティーバッグ…2袋（4g）
（アールグレイがおすすめ）
・プレーンヨーグルト…100g
・はちみつ…20g
（メープルシロップでもOK）
・米油…10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
＜お好みでトッピング＞
・クリームチーズ…適量
・オレンジジャム…適量
（アヲハタ「まるごと果実」を使用）

【作り方】
＜下準備＞
・ボウルにポリ袋をセットする
【作り方】
＜生地作り＞
1. 米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダー、紅茶葉を入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
2. プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3. 粉気がなくなってなめらかになったら生地をひとまとめにする。
ポリ袋の2辺をはさみで切り、丸く形を整えて3等分にする。
＜成形＞
4. フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
5. 形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6. 弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7. トースターのトーストモード（250℃）で4〜5分、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

■米粉の黒ごまチーズベーグル
黒ごまとカリッと焼けたチーズが香ばしい黒ごまチーズベーグル✨️
そのままも美味しいけど、ベーグルサンドにしたり、はちみつをかけて食べるのもおすすめ😘

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…339kcal【糖質】…45.0g
【たんぱく質】…9.4g【脂質】…12.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …125g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉 …25g
・塩 …1.5g
・ベーキングパウダー …5g
・黒ごま…15g
・プレーンヨーグルト…110g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油でもOK）
・ピザ用チーズ…60g

＜下準備＞
・ピザ用チーズを60g分量っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
【作り方】
＜生地作り＞
1. 米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダー、黒ごまを入れる。
ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
2. プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3. 粉気がなくなってなめらかになったら、ピザ用チーズを半分入れて混ぜる。
生地をひとまとめにする。
ポリ袋の2辺をはさみで切り、丸く形を整えて3等分にする。
＜成形＞
4. フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
5. 形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
6. 弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開ける。
くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
7. 残りのチーズをのせる。
トースターのトーストモード（250℃）で5分ほど、焼き色がつくまで焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

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