【米粉】キャラメルバナナクッキー🍌#glutenfree #おうちカフェ #簡単レシピ #スイーツ #グルテンフリー #お菓子作り

⋱米粉のキャラメルバナナクッキー🍪⋰

〖 材料 〗6個分
(キャラメルバナナ)
　・バナナ 2本
A・水　20g
A・きび砂糖 50g
・生クリーム　50g
(クッキー)
B・卵　30g
B・きび砂糖　20g
B・米油　40g
C・米粉（製パン用ミズホチカラ使用）70g
C・アーモンドプードル　20g
C・ベーキングパウダー　2g
C・シナモン　1g

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【代用可能なもの】
・きび砂糖⇢グラニュー糖など
・米油⇢サラダ油など
・米粉⇢製菓用、共立食品米の粉でも可
(他のメーカーの米粉を使うと生地の状態が変わる可能性があります。)

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〖 作り方 〗
①バナナは1cm角切り、生クリームは電子レンジで30秒加熱し温めておく。
②鍋にAをいれて加熱し、煙が出て焦茶色になったら火を止めて温めた生クリームを少しずつ入れる。
③バナナをいれて絡め、1分ほど弱火で加熱する。火を止めて冷ましておく。

※オーブンを170℃に予熱する。
④クッキー生地づくり。
　Bを合わせて泡立て器で混ぜ、Cをいれてゴムベラで粉気がなくなるまでよく混ぜる。
(柔らかかったら米粉を足す)
⑤6等分にして丸め、クッキングシートをしいた天板に並べる。
(分量外の米粉をまぶしながら作業する)
⑥スプーンで窪みをつけ、キャラメルバナナを詰める。
⑦170℃のオーブンで15分焼く。

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キャラメルとバナナは相性よすぎる
近いうち絶対つくります！！