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    Cheese tofu recipes チーズ×豆腐レシピ

    ※これは絶対見ろ【ワンパンハンバーグ】洗い物したくない日はこれ



    ※これは絶対見ろ【ワンパンハンバーグ】洗い物したくない日はこれ

    ■こうせい校長の初出版レシピ本です■

    ◾️豆腐ハンバーグ◾️

    ・合い挽きミンチ　３００g
    ・絹漉し豆腐　１P（１５０g）
    ・卵　１個
    ・塩　小さじ２/３
    ・ブラックペッパー　少々
    ・パン粉　大さじ３

    ・サラダ油　大さじ１
    ・料理酒　大さじ１

    〜即席デミグラスソース〜

    ・砂糖　小さじ１
    ・ウスターソース　小さじ２
    ・中濃ソース　小さじ２
    ・ケチャップ　大さじ２
    ・水　大さじ２

    #ハンバーグ# 豆腐ハンバーグ#ひき肉料理

    初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

    ◾️ファンレター・プレゼントの送り先はこちらです◾️
    〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
    株式会社 Carry On　飲食店独立学校 /こうせい校長宛
    ※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

    ◾️お仕事のお問い合わせはこちらです◾️
    https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

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    50件のコメント

    2. @alberato on

      僕はハンバーグ焼くとき、最初から最後までとろ火でフタをしてやってます。
      時間掛かるけど焦げ目も付くし、綺麗に仕上がるので。

    4. @神凪_K on

      これは簡単でいいですね😄
      最後にデミグラスソースまで…
      美味しそう🤤🎶
      明日にでも作ってみます😆

    8. @renne-222 on

      デミグラスソースまでワンパンなの最高🥰豆腐入りも嬉しい❣今夜のおかずに決定です💕

    9. @tktkytyt on

      もしかして同じ要領でワンパン餃子なんてのもできちゃうかも！？試してみよう

    13. @ms-nj1sk on

      グローブでこねてました。ビニール袋輪ゴム止めの方が楽ですね！
      洗い物が少ないし味＋楽で最高！

    17. @ma17y on

      ボウルがフライパンになっただけで、コレかなりしっかりこねこねして主さん尊敬🫡

    23. @スズナスズシロ-u5b on

      フムフム、脂まみれで洗うのが大変～が最小限に❗️というお料理ですね😆
      脂が付かなければ 洗うのに苦労なさそうなので、先に卵を別容器に割って置いたりなどして、準備万端整えて手袋を一度も外さずに済む方向性で行ってみたいと思います😃
      個人的にはベタベタ手袋を着けたり外したりの方が面倒なので😊ハンバーグ造りのハードルが下がりました❤
      洗う手間が省ける分、玉ねぎのみじん切りも足しちゃおうかな？良きアイディアありがとうございました～♥保存保存っと。

    26. @もちゃこ-b2e on

      なるほどね〜。
      最初に塩だけでこねると崩れにくいのか。
      ありがとうございます。勉強になります。
      今度やってみよ♪

    32. @lamiplus6680 on

      玉ねぎをみじん切りしなくて良いという最高に楽ちんでヘルシーかつ美味しそうなハンバーグ。
      これしかないですね❤

    34. @can-c8l6o on

      私の夫はハンバーグに少量でも豆腐を入れると、「 ハンバーグに豆腐を入れたでしょう」と言われます。夫は豆腐入りハンバーグが苦手なんだそうです。私は好きなんですが。ちなみに夫はユーチューブのKERで作られてた、本場アメリカのハンバーガーの作り方での、ハンバーグ（ ひき肉を丸めて塩コショウ振ってフライパンに手で潰して焼く）か大好きです。簡単で助かっています。

    36. @PANDAandEAGLE on

      細かいツッコミで申し訳ないのですが挽き肉をこね終えてから豆腐とたまごを入れれば良い気がしました
      ワンパンでやってみようか悩んでたので背中を押された気分です！

    38. @sanichi8233 on

      なんやコレ、ボールの代わりにフライパン使ってるだけのハンバーグやんw逆に溢れてめんどくさい事草の如し

    39. @雄三-c3i on

      スーパーに売ってる　袋に入ってる玉ねぎ切ったやつめんどくさいからそのまま混ぜても良いですか？

    41. @輪廻涅槃 on

      料理めんどくさい人間はハンバーグなんか作るな😂😂
      今は冷凍でも市販でも美味いのあるから

    49. @hkryngd8343 on

      ハンバーグってレシピ道理に作ると意外と面倒なので、自分はひき肉を成形してフライパンに置き、水を入れ、両面を蒸し焼きにして、冷凍カット玉ねぎを入れてしんなりするまで焼き、チーズ乗せて水分を飛ばすまで焼いて、皿に移して塩胡椒と醤油をかけて食べていた、玉ねぎの風味があると意外とハンバーグになる。

    50. @k-v3509 on

      手抜きの為玉ねぎを生のまま加えるという、シャリシャリしてキモい食感のレシピにモヤモヤしてたのでいっそナシというのが潔くてイイ!!

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