【失敗!!】ベーグルを冷蔵庫で発酵したら失敗した/夜作って 朝焼き立てパン チャレンジ5回目✨
朝焼き立てパンにチャレンジ中!
今回は5回目
ベーグルを焼いたら失敗しました・・・。
またリベンジします!
覚書として材料書いておきます。
◼︎材料 4個分
・強力粉…200g
・イースト…1g
・塩…2g
・はちみつ…15g
・水…130g
【朝焼き立てパンチャレンジ記録】
🌟1回目は味が薄くてイマイチ
🌟2回目はベタベタ生地で収集付かず・・・
🌟3回目は、成功!しっとりミルクパンが完成
🌟4回目 惣菜パン大成功!!
ご視聴ありがとうございました。
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【ゆめろんメインチャンネル】
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#パン作り
#焼き立てベーグル
#冷蔵発酵
#ゆめろんパン
4件のコメント
納得できなかったときも動画にしてくださるところが ゆめろん先生の好きなところです いつも努力されていて尊敬します😊
焼きムラなんて味に関係ないから全然成功として見ちゃった。素敵。うんまそう。このチャンネルのおかげで週に2、3回パン焼いてます。ありがとうございます。
きれいに焼き色つかないんですけど
なんかコツあるんですかね
捏ねだけで私はします…
次の日オーバーナイト後に形成して〜のケトリングで
できましたよ✨