[Curso de Repostería] ¡Lo Que Nadie Te Enseña: Pedido Real Desde Cero! Trucos con Chantilly

[Curso de Repostería] ¡Lo Que Nadie Te Enseña: Pedido Real Desde Cero! Trucos con Chantilly

Un CURSO DE REPOSTERÍA GRATIS donde te enseño un pedido real desde cero y todo lo que muchas veces nadie te explica.
Trucos con chantilly, elaboración, montaje, decoración y soluciones a esas dudas que buscas y no encuentras respuesta.
Todo explicado paso a paso, de forma clara y sencilla, para que puedas aprender y hacerlo tú también en casa.
Un tutorial completo con mis trucos, consejos y todo lo que necesitas saber para conseguir un buen resultado.
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02:10 -BIZCOCHOS
30 huevos
900 gramos de azúcar blanca
900 gramos de harina común
6 cucharadas de aceite sin sabor
2 pizcas de sal
Extracto de vainilla al gusto

06:44 -MERMELADA DE FRESA
600 gramos de fresas congeladas
½ taza de azúcar
½ taza de agua

06:53 -ALMÍBAR DE CARAMELO
2 tazas de azúcar
4 tazas de agua

07:52 -MACARONS
380 gramos de azúcar glas
380 gramos de almendra molida
270 gramos de claras de huevo
380 gramos de azúcar blanca
Colorante lila al gusto
Colorante rosa al gusto
Extracto de vainilla al gusto

12:36 -SUSPIROS / MERENGUE SUIZO
2 tazas de claras de huevo
4 tazas de azúcar blanca
2 cucharadas de maicena
Extracto de vainilla al gusto
Colorante lila al gusto
Colorante rosa al gusto

17:41 -CREMA BASE
3 tazas de nata vegetal Ambiante
2 tarrinas de queso crema tipo Philadelphia
200 gramos de leche condensada
CREMA DE OREO
Galletas Oreo al gusto

20:07 -CREMA DE CARAMELO
300 gramos de azúcar blanca
500 ml de leche entera
55 gramos de maicena
250 ml de nata Ambiante Puratos
250 gramos de mascarpone (opcional)

26:21-Rellenar los pasteles

29:39 -Moldear FLORES

30.35 -INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES
6 huevos
180 gramos de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de aceite de oliva suave
1 taza de leche entera
Extracto de vainilla
360 gramos de harina común
7 gramos de polvo de hornear

32:04 -Merengue Suizo con Mantequilla
300 g de claras de huevo → aproximadamente 9–10 claras
600 g de azúcar blanca común
900 g de mantequilla sin sal, a punto de pomada.

41:41-Crema FRANCESA de Mantequilla
Ingredientes:
15 yemas de huevo
700 g de mantequilla sin sal, a punto de pomada
400 g de azúcar
130 g de agua
300 g de chocolate blanco
Extracto de vainilla, al gusto
1 pizca de sal
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Listas de reproducción con mis Mejores recetas:
👉Cremas para Tartas: https://www.youtube.com/watch?v=YwjdgqqXzKg&list=PLycSQfngw8u18jn4cY5RzkRgH5uLeybCL
👉Bizcochos: https://www.youtube.com/watch?v=98uXCn-Slrs&list=PLycSQfngw8u2m_tAE0uXdZpYrzFZXgjP_
👉Recetas Completas: https://www.youtube.com/watch?v=HQQC1ly8ecI&list=PLycSQfngw8u3IDD4M8I0UcpXtFsccxLrK
👉Recetas Fáciles SIN Horno: https://www.youtube.com/watch?v=3QKuSl2LdgI&list=PLycSQfngw8u1ZZ99jgfENfyjmlVanfyOh