【半熟チーズケーキ】口溶けなめらか！おもてなしにも♪｜macaroni（マカロニ）

【半熟チーズケーキ】口溶けなめらか！おもてなしにも♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「半熟チーズケーキ」のレシピと作り方をご紹介します♪
軽い食感と程よい甘さの、なめらかな口溶けの半熟チーズケーキです✨
とろけるような食感でついつい手が止まらなくなるおいしさですよ💕
材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単👏
おやつにはもちろん、おもてなしやプレゼントにもぴったりなひと品です😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/85993

■調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

■材料（15cm型1台分)
・クリームチーズ：200g
・サワークリーム：100g
・卵：1個
・生クリーム：200cc
・グラニュー糖：60g
・コーンスターチ：大さじ1杯
・レモン果汁：大さじ1杯

土台
・ビスケット：80g
・バター（無塩）：30g

■下ごしらえ
・型にクッキングシートを敷きます。
・材料は常温に戻します。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. ジッパー付き保存袋にビスケットを加え、めん棒などで叩いて砕きます。
2. 溶かしバターを入れてなじませたら型に入れてスプーンなどでならし、冷蔵庫で冷やします。
3. ボウルにクリームチーズ、サワークリームを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
4. グラニュー糖を加えてよく混ぜたら、卵を少しずつ加えてその都度混ぜます。
5. コーンスターチを加えて粉気がなくなるまで混ぜたら生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜます。
6. レモン果汁を加えて混ぜたら、型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
7. 取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらお好みの大きさに切って完成です。

■コツ・ポイント
・コーンスターチは片栗粉でも代用できます。
・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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