米粉で作る香り高い＼レモンのインビジブルケーキ／ふわふわしっとり

米粉で作る香り高い＼レモンのインビジブルケーキ／ふわふわしっとり

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ふわふわしっとり✨
米粉で作る､香り高い
＼レモンのインビジブルケーキ／

萌え断にキュン…♡

丸ごとレモンの米粉パウンドケーキです🍋

切った瞬間の断面が美しすぎる…！

中に甘酸っぱいレモンが隠れた
プロ級の「インビジブルケーキ」です🍋
白砂糖も小麦粉も使わず、
てんさい糖で優しく仕上げました✨

実はこれ、レモンに砂糖をまぶして
レンジで軽くチンするのが最大の秘密！
皮までジャムみたいに柔らかくなって、
口当たりが最高に美味しくなるんです♪
おうちカフェがパッと華やかになる
自慢のレシピ、ぜひ作ってみてね😊
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🌿レシピのコツ🌿

♢ レモンはレンジ加熱で激変！
→ 砂糖をまぶしてレンジでチンすることで皮の苦味が抜け、ジャムみたいにとろける食感になります🍋

♢ 電動ホイッパー（泡立て器）がおすすめ！
→ 手動と電動どちらも試したのですが、卵と砂糖を電動ホイッパーでしっかりキメ細かく泡立てると、お店クオリティな生地になります❤️
（もちろん普通のホイッパーで手でグルグル混ぜて作っても美味しく作れますよ♪）

♢ てんさい糖アイシングのポイント
→ てんさい糖で作るアイシングは、材料を混ぜてから少し湯せんにかけると滑らかになって綺麗に固まります♡

♢ レモンはスライス時､種が見えるたびにほじくり出すと､あとから取る手間が減ります❤️

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🍀りりのつぶやき🍀

切った瞬間にあらわれるレモンの層に、
思わず「わぁ…！」って声が出ちゃうケーキ🤭
手づくりのレモンケーキって
皮が口に残りがちだけど、
この裏ワザを使えば皮まで極上に美味しく仕上がります✨
白砂糖不使用だから、
身体に優しくて後味もとっても爽やか。
おもてなしにもピッタリなので、
ぜひ休日に作ってみてね☺️✨
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