【混ぜて焼くだけ】絶対に失敗しない固めイタリアンプリン　Italian pudding　200CCの容器約６個分

【混ぜて焼くだけ】絶対に失敗しない固めイタリアンプリン　Italian pudding　200CCの容器約６個分

[ご覧いただきありがとうございます　チャンネル登録、高評価お願いします]
00:00 タイムスタンプ
00:47 キャラメルソース作り　　
03:24 お湯を入れる
03:30 耐熱容器に入れる
04:27 クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
05:06 全卵を混ぜる
05:39 牛乳を混ぜる
06:07 生クリームを混ぜる
06:24 バニラペーストを混ぜる
06:51 裏漉しする
07:15 泡を取る
07:24 容器に入れる
09:36 お湯を張る
09:47 焼き方
09:51 焼き上がり
09:55 完成

もっちり＆濃厚な食感がたまらないイタリアンプリンを作りました

特別な道具は使わず、身近な材料だけで喫茶店やコンビニのような本格的なクオリティに仕上がります

卵とクリームチーズの力だけでしっかり固まる濃厚な味わいに仕上げました

お菓子作り初心者さんでも簡単に作れます

下準備
湯煎用のお湯を用意しておく
１５０度にオーブンを予熱しておく

キャラメルソース材料
グラニュー糖：７０g
お湯：３５g

プリン液材料
クリームチーズ：４００g
グラニュー糖：１００g
全卵M：４個
牛乳：３００g
生クリーム：２００g
バニラペースト：小さじ1/2

作り方
①グラニュー糖を鍋に入れて好みの色になるまで火にかける
②火を止めてからお湯を入れて溶け残りがあれば弱火にして溶かす
③お好みの耐熱容器に流し入れておいておく
④クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
⑤全卵を混ぜる
⑥沸騰直前まで温めた牛乳を混ぜる
⑦生クリームを混ぜる
⑧バニラペーストを混ぜる
⑨裏漉ししてからキッチンペーパーで泡を取る
⑩バットにキッチンペーパーを敷いてから容器を乗せてプリン液を８分目くらいまで流し入れる
⑪６０度くらいのお湯を張って１５０度に予熱したオーブンで６０分ほど湯煎焼きする
⑫表面を軽く触って液体がつかなければ焼き上がり。粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やして完成

Twitter
https://x.com/shin20100913

アメブロ
https://ameblo.jp/20201116-s

Instagram
https://www.instagram.com/s.clover.n

#手作りお菓子#スイーツ#スイーツ男子#レシピ#おうちカフェ