米粉パンアレンジ自在｜自分史上最高に美味しい米粉パンができました🥐簡単ふわふわグルテンフリーまるパン＆ロールパン
自分史上最高に美味しい
米粉パンが出来ました
使用の米粉はパン用米粉ミズホチカラ
それ以外は手軽に揃えれる配合です
今回はスターチ無し
焼きたても次の日も軽くてふわふわ食感です
で、なんと粗熱が取れたらカットできるんです
米粉パン初心者様にも分かりやすく解説🔰
そのまま食べても美味しい米粉パン
色々アレンジもしやすい配合にしました。
皆様のアレンジパンもコメント欄でぜひ教えてくださいね☺
新しい年が皆様にとって心穏やかな年になりますよう心より願っております🙏
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🥐 アレンジパン大募集 🥖
皆様いつもご覧くださりありがとうございます！
『作ったよ～♪』のご報告コメント嬉しいです♡
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https://www.instagram.com/yururi.103/
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皆様のアレンジパン愉しみにお待ちしおります♪
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【材料】
●米粉ペースト
・パン用米粉ミズホチカラ・・・10ｇ
・水・・・40ｇ
※お鍋で作る米粉ペーストは下記を参照
●パン生地
・パン用米粉ミズホチカラ・・・200ｇ
・きび砂糖・・・10ｇ
・自然塩・・・3ｇ
・はちみつ・・・10ｇ
・ミルク・・・130ｇ前後
・インスタントドライイースト・・・2ｇ
・全卵・・・40ｇ
・無塩バター・・・22ｇ
・サイリウムハスク（ニチガ）・・・7.2～8ｇ前後
※このチャンネルは視聴者様が家庭で楽しめる範囲を目的として作成しております。
レシピやコンテンツの内容を引用し、ご自身のYouTubeチャンネルや商用で利用する事はご遠慮ねがいます。
【レシピに使用した材料と愛用品】
●熊本製粉・パン用米粉（ミズホチカラ）
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楽天 https://a.r10.to/h69muV
●ゲランドの塩
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楽天 https://a.r10.to/hDPbrw
●サフ インスタントドライイースト ・赤ラベル
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●サイリウムハスク（ニチガ）
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●食パンも切りやすい ブレッドナイフ
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●0.1ｇ単位で量れる！ タニタ クッキングスケール 2kg
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●くりかえし使えるオーブンシート
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●ペストリーボード L
特殊な表面加工が施されていてツルンとしているのでほとんどの場合打ち粉なしで生地を扱うことができます！
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●クッキング温度計
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楽天 https://a.r10.to/h6TN3B
【動画内で使用している万能布】
必要な分だけ切り取り可能なロールタイプの和晒です。
拭く、包む、漉す、敷くなど、用途はさまざま。
日常の中でさっと使える万能布として、掃除や台所、家事仕事などで役立ちます。
パリッとした素材で洗って繰り返しご使用いただけます。
●和晒ロール Freeミシン目なし
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楽天 https://a.r10.to/hDp0Ft
#米粉 ＃米粉パン #米粉まるパン ＃パンレシピ
43件のコメント
米粉ペーストはお鍋でもお作りいただけます。
電子レンジを使いたくない場合は下記動画を参照してくださいね👇
https://youtu.be/jvVq0QYVjNY
🥐アレンジパン大募集🥖
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サイリウムがアレルギーで使えないのですが、代用できるものはありますか？
What would you substitute butter with? It looks delicious and beautiful
湯種とサイリウムハスクを使うと生地が安定しますね。最後オイルと卵を混ぜて塗ったらよかったですよ。二回目は倍量でつくるほどはまりました！
初めて米粉パンを作りました😋
バターや牛乳を使っているので
メロンパンにしたいなぁと思い作って見ました。とっても美味しく出来たので、また2回目も作りました。
生地の硬さやとろとろ感を動画を
見ながら確認する事ができて、
初めてでも成功できたと思います。
ありがとうございます😊
Parabéns 👏👏👏
Eu, não consegui visualizar direito à tradução de sua receita. Mas achei excelente. Vc colocou psilliun
Para dar consistencia à massa ?
Estou gostando de suas receitas.😊
おいしそう
米粉にはグルテンしっかり含まれてるという動画有りますがどうなんでしょうね
Puedes poner la receta en español o ingles ? Gracias
こんにちは☺︎作らせて頂きました。凄くおいしくて、2回目は倍量で作ろうと思うのですが、書いてくださっているレシピそのまま2倍でいけますか？水分の量変わりますか？✨
米粉パンではじめて失敗しました。理由が分からず2回目挑戦しましたがまた生地がゆるゆるで固まらず。牛乳はタカナシの低温殺菌を使いましたがそれが原因ですかね？それ以外の材料は普段からパン作りで使っているものです。卵と牛乳を使ったレシピは初めてだったので楽しみだったんですが、とても残念です😢
姪子の息子の為に、いつも参考にさせて頂いております。
このレシピでアンパンは出来ますか？
素敵な動画ありがとうございます☺️
お聞きしたいのですが、鍋で米粉ペースト作る時には、動画の通り水は50グラムで大丈夫でしょうか❓
こちらのレシピだと水40グラムになってますが…☺️
水40グラムで鍋で米ゲルを作って、豆乳で作ってみたら、とっても美味しい米粉パンが焼けました☺️
こちらはラップで常温保存した場合、何時間後くらいまで柔らかいですか❓
軽くトーストすると、柔らかさが戻りますか？
前日に焼いて、翌日の子供の朝ごはんにしたいです✨
素敵なレシピに感謝です☺️✨
保存は冷凍保存でしょうか？とっても美味しそう！
発酵不足のういろう化…身に覚えアリ🙀
オープニングからふわふわに見入ってしまいました！さっそく作ってみます✨
初めまして。柔らかい米粉パンのレシピを探し、いろいろ試作してこの米粉パンで大成功しました！砂糖を倍量にして作りました。冷めてもほんのり甘く美味しいパンになりました。
半量にはレーズンを入れ、レーズンのロールパンにしました。とても美味しくできました🥰
色んなアレンジしたいと思いました💕
質問ですが、夜に練りを終わらせ、冷蔵庫で一次発酵するのは可能でしょうか？
こんにちは✨
こちらの生地は正方形の１斤型で焼くことはできますか？
息子が突然小麦アレルギーを発症し、パンが大好きな息子のために、今まで色んな動画やサイトなどを見て、米粉パン作ってきましたがどれもイマイチで小麦のパンの美味しさには及ばなかったです。
が、こちらのレシピ、初めて小麦のパンに勝る美味しいパンが焼けました😂✨
本当にありがとうございます!
何度も作ると思います♪
ハンドミキサーがなくて、ブレンダー機能のミキサーで混ぜたら壊れそうなくらい生地がモッタリしてて、仕方なく手動で混ぜました。重たくて大変でしたが、それでもふっくら美味しく焼けました✨ 感動〜!
レシピを参考に挑戦してみたのですが、材料を入れて混ぜた時点で（動画４:20あたり）みたいにならず、硬くなってしまいました。分量はきちんと図ってたのですが、米粉の違い（水分の吸収率）なのかなと思っています。硬い場合は牛乳を足したらいいのか、そうすると今度はサイリウムを入れてもまとまらず、失敗してしまいます。アドバイスを頂けますと助かります。
米粉を日清製粉のものでやったのですが、サイリウムを入れた後が、全くまとまらず、ベタベタのままでした。
ミズホ以外ではやっぱりダメなのでしょうか
孫の為にグルテンフリーのパンを作ってますがハチミツはボツリヌス症が怖いのでレシピから外してつくりました。
子ども達と作りましたが
本当に今まで作ったなかでNo.1でした！
米粉とは思えない歯切れの良さ
言わないと普通の小麦粉のパンだとみんな思うと思う！！
発酵の間に作った米粉シチューと共に
最高においしく頂けました🥰
Olá! Voce não tá postando mais vídeos? As suas receitas são importantes para quem não pode comer glúten
やっぱり普通の米粉では出来ないですかね？
史上最高に美味しい米粉パンが出来ました
ありがとうございます💕
サイリウムはニチガのものでなくても大丈夫ですか？
オーブンとトースターって違うんだね……なんか白玉団子のばしちゃいMAXみたいなやつできちゃった…
たった今焼き上がりました✨
米粉でこんなに美味しいパンが作れるのかと感動しています…！！
今まで色々な米粉パンのレシピを試しては心砕かれていたのですが😢笑
こちらのレシピで初めて上手くいったので嬉しくてコメントしちゃいました❤
ありがとうございます！😊✨
こちらのパンは小麦粉のようにふわふわで美味しいです。
小麦粉アレの息子に作ってますが米粉だと言うと驚いてました。
素敵なレシピありがとうございます😊
できました。全部丸パンですがふわふわ。柔らかいパン。小麦粉のパンと、同時並行で作り始め、一緒に焼きました。大きく膨らんだのは小麦のパンですが、クープを入れた米粉パンなかなかの出来上がり。嬉しい！
こちらの作り方で初めて米粉パン成功しました！
発酵後の穴？がなく不安でしたが、発酵する時に何もかけなかったのが原因でしょうか？
それでもふわっともちっと大好きな食感に仕上がって大満足です！
早く娘に食べさせたいです。
ありがとうございました！
ブリオッシュのようなリッチな味でまるで小麦パンのようにフカフカでした。また作ります！
びっくりするくらい小麦粉で作ったみたいなパンでした！
そして何より美味しい…！（食べ過ぎる）
牛乳が無いのでプロテインにして、シナモンやレーズンを入れて楽しんでいます。
素敵レシピに感謝です…！
同じ米粉が手元にあります！最後の保存に関してですが、冷凍庫に入れて、食べる前にチンすれば良いのでしょうか？
米粉パン初成功❤
最高に美味しく仕上がりました
レーズンを入れたいのですが
どのタイミングで入れた方が
潰れなくて綺麗に仕上がりますか？
米粉パンはコレ一択です
最高に美味しいパンができました
教えてくださり ありがとうございました
味が最高に美味しいのでサイリウムを入れないで パウンド型に流してミニ食パンにすることは可能でしょうか？ミニ食パンでバターを入れてる人がいないのでバターではミニ食パンは作れないのでしょうか🤔
玉子なしが好ましいです
YouTubeでコメントするのは初めて&米粉パンを作るのも初めてです(昔キッチンの仕事はしており料理はやる方です)
米粉パンは必ず誰もが失敗すると散々色んなレシピを調べてもどこのコメントを見ても書いており覚悟してましたが、本当に史上最高のパンが作れました、、、かなり色んな米粉パンのお店で米粉パンを食べてきましたがこのパンが1番です、冗談ぬきで。
2倍量、牛乳→豆乳、米粉の吸水量の違いか豆乳は＋1割増し、サイリウムも増やして(動画の緩さの通りの生地を参考に)、ロールパンは巻き始めに中にチーズを棒状にして入れ、、オーブン2段焼き200度予熱でパン入れた後190度で20分 変更したのはそれ位です。
驚く程美味しくて、旦那も子供も美味しすぎておかわりして子供は食べ過ぎでお腹痛くなってました😂
脱小麦を目指すのは米粉パン作りを避けて通れないと思ってたので本当に感謝したくコメントさせて頂きました。有難うございました( ；∀；)
サイリウム入れた後の捏ねが倍量だったから本当に大変で、このレシピでどこかまでホームベーカリー使えないかと、、思ってます。
ホームベーカリーに砂糖ハチミツ豆乳ドライイースト卵液を先に入れて回して、そこに米粉＋塩→米のり＋バター→サイリウム で捏ねて生地作り 一次発酵もそのまましてから取り出し後は手作業、でやってみるのはどうかと思ったりしてます。
お忙しい中恐縮なのですが、もし想像上だけでも、ご意見頂けると嬉しいです。食材を混ぜるアレンジも沢山したいと思ってます！
ふわふわで最高に美味しかったです。丁寧な説明だったので上手にできました。ありがとうございました。
同じ分量なのに
手にくっつき
柔らかすぎになりました。
混ぜかたのちがい?でしょうか😅
フードプロセッサーで混ぜて作る場合は豆乳を常温で使用し、全てが混ざり終えたあとにイーストを入れれば良いですか？それとも、そのままの作り方で大丈夫でしょうか？
メモ
11:40〜