14 RECETAS DE CHANTILLY · Cremas Fáciles y Económicas para Rellenos y Coberturas!

14 RECETAS DE CHANTILLY · Cremas Fáciles y Económicas para Rellenos y Coberturas!

Hoy te traigo una recopilación muy especial con 14 recetas de cremas de chantilly y fruta, perfectas para rellenar y decorar tartas.
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1/02:34 – Crema de Plátano sin Azúcar Añadido
50 g de mantequilla
5 plátanos (500 g)
30 ml de zumo de limón
300 ml de leche
50 g de maicena
3 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 ml de nata muy fría o nata vegetal

2/08:37 – Crema de Manzana
800 g de manzana pelada y cortada
3 yemas de huevo
1 cucharadita de eritritol
50 ml de zumo de limón
100 g de harina
300 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
500 ml de nata muy fría o nata vegetal Ambiante Puratos

3/15:43 – Crema Extra Firme de Pera
4 peras (600 g)
50 g de mantequilla
40 ml de zumo de limón
300 ml de leche
50 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 ml de nata muy fría o nata vegetal

4/23:30 – Crema Extra Firme de Kiwi
4 kiwis (500 g)
2 cucharadas de azúcar moreno
50 ml de zumo de limón
300 ml de leche
50 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de nata muy fría o nata vegetal

5/30:25 – Crema de Naranja
500 ml de zumo de naranja
100 g de azúcar
3 huevos medianos
50 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 g de mascarpone
250 ml de nata fría para montar
¼ de cucharadita de sal

6/37:24 – Crema Extra Firme de Fresa
600 g de fresas frescas
50 ml de zumo de limón
50 g de maicena
300 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de nata muy fría o nata vegetal Ambiante Puratos

7/45:24 – Crema Extra Firme de Lima y Limón
3 limas y 3 o 4 limones
60 g de maicena
4 huevos medianos
100 g de azúcar
500 ml de nata muy fría

8/53:01 – Crema Extra Firme de Mandarina y Limón
4 o 5 mandarinas y 3 o 4 limones
100 g de azúcar
50 g de maicena
500 ml de nata muy fría o crema de leche
4 huevos medianos
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9/59:22 – Crema de Maracuyá
250 g de pulpa de maracuyá
60 g de maicena
100 g de azúcar
5 yemas de huevo
500 ml de leche
1 cucharadita de vainilla
500 ml de nata muy fría

10/01:04:50 – Crema de Melocotón
1 lata de 850 g de melocotones
4 yemas de huevo
¼ de taza de azúcar
50 g de maicena
Zumo de ½ limón
400 ml de leche
250 ml de nata vegetal Ambiante Puratos para montar

11/01:10:48 – Crema de Albaricoque
500 g de albaricoques
50 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
40 ml de zumo de limón
100 g de harina
3 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 ml de leche de almendras
250 ml de nata para montar

12/01:16:32 – Ganache de Limón
300 ml de nata fresca (36% de grasa)
Ralladura de un limón
30-40 ml de zumo de limón
300 g de chocolate blanco
½ cucharadita de cúrcuma

13/01:24:31 – Buttercream de Fresas
300 g de fresas congeladas
1 taza de leche condensada azucarada
250 g de mantequilla

14/01:30:16 – Crema Diplomática de Fresas
600 g de fresas frescas
Zumo de ½ limón
500 ml de leche
100 g de azúcar
5 yemas de huevo
50 g de maicena
Unas gotas de esencia de fresa
150 g de mantequilla
2 tazas de nata para montar Ambiante
¼ de taza de azúcar glas
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Listas de reproducción con mis Mejores recetas:
👉Cremas para Tartas: https://www.youtube.com/watch?v=YwjdgqqXzKg&list=PLycSQfngw8u18jn4cY5RzkRgH5uLeybCL
👉Bizcochos: https://www.youtube.com/watch?v=98uXCn-Slrs&list=PLycSQfngw8u2m_tAE0uXdZpYrzFZXgjP_
👉Recetas Completas: https://www.youtube.com/watch?v=HQQC1ly8ecI&list=PLycSQfngw8u3IDD4M8I0UcpXtFsccxLrK
👉Recetas Fáciles SIN Horno: https://www.youtube.com/watch?v=3QKuSl2LdgI&list=PLycSQfngw8u1ZZ99jgfENfyjmlVanfyOh