鬼まんじゅう｜材料4つ＆ホットケーキミックスで簡単！混ぜて蒸すだけ！ホクホクさつまいもたっぷりの簡単おやつレシピ【さつまいもレシピ・おやつ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

鬼まんじゅう｜材料4つ＆ホットケーキミックスで簡単！混ぜて蒸すだけ！ホクホクさつまいもたっぷりの簡単おやつレシピ【さつまいもレシピ・おやつ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。今回は『鬼まんじゅう』の作り方をご紹介します。材料4つ＆ホットケーキミックスで手軽に作れる、さつまいもたっぷりのおやつレシピです！混ぜて蒸すだけで簡単に作れて、フライパンでもOK。ホクホクのさつまいもを楽しめる素朴な味わいなので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a culinary expert. Today, I’ll show you how to make “Oni-manju”—a sweet treat packed with sweet potatoes! It’s a simple recipe that uses just four ingredients and pancake mix. You can easily prepare it by mixing the ingredients and steaming them; you can even use a frying pan! It has a rustic, wholesome flavor that really lets the tender, fluffy sweet potato shine, so I hope you’ll give it a try!

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【材料】（8個分）
・さつまいも 300g
・ホットケーキミックス 100g
・砂糖 40g
・水 大さじ1

【作り方】
1. さつまいもを1cm角に切り、水に5分ほどさらす。
2. 水気を切ってしっかり拭き取り、砂糖を加えて全体になじませ、20分ほどおく。
3. 砂糖が溶けて水分が出てきたら、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。水を少しずつ加え、生地の硬さを調整する。
4. クッキングシートの上に、お好みの大きさにまとめてのせる。
5. 蒸籠に入れ、中火で15〜20分蒸して完成。

【ingredients】
・300g Sweet potato
・100g Pancake mix
・40g Sugar
・1 tbsp Water

【Instructions】
1. Cut the sweet potato into 1cm cubes and soak them in water for about 5 minutes.
2. Drain the sweet potato cubes and pat them completely dry. Add the sugar, coat evenly, and let sit for about 20 minutes.
3. Once the sugar has dissolved and moisture has been released, add the pancake mix and stir. Gradually add water to adjust the consistency of the batter.
4. Shape the mixture into portions of your desired size and place them onto parchment paper.
5. Place in a steamer basket and steam over medium heat for 15–20 minutes.

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おすすめレシピはこちら👇

◎大学芋の作り方
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◎さつまいもバター醤油ご飯の作り方
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