【カラフルゼリーサイダー Colorful Jelly Cider】意外に紹介されない丸いゼリーを綺麗に作る3つのコツ

【カラフルゼリーサイダー Colorful Jelly Cider】意外に紹介されない丸いゼリーを綺麗に作る3つのコツ

暑い日におすすめのキラキラなカラフルドリンク
かき氷シロップでカラフルゼリーを楽しみませんか？

このチャンネルでは元イタリア料理店店長、大手料理教室講師免許、食育インストラクター等料理に関する様々な資格、経験を持つ私が
料理上手になる本質をわかりやすくお伝えしています。

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材料
・お湯（80℃以上） 140ml
・クックゼラチン 5g
・砂糖 大さじ 3/4
・かき氷シロップ ポーション（1個21ｇ）
　ボトルタイプでも作れます

作り方
1・お湯にゼラチンを溶かす
2・ゼラチンを溶かしたお湯に砂糖を溶かす
3・かき氷シロップを溶かす
4・お好きな型を水でぬらす

5・シロップ液を氷水で冷やしとろみをつける
※とろみがつき始めたら一気にかたまるので注意

6・型に流し冷やし、固める。
※冷蔵庫約3時間　冷凍約1時間　しっかり冷やす

7・30℃ぐらいのお湯で型を温める
8・型をゆっくり外す
9・細いヘラ等でやさしくゼリーを取り出す
10・グラスにゼリーを入れ、お好きな炭酸飲料を注げば
　ビードロ模様のゼリーソーダが完成☆

ゼリーを作るポイント3つ
・ゼラチンの扱い方
・型に入れるタイミング
・型から外すときは25℃以下

お疲れさまでした☆

＃ゼリー #ゼラチン ＃おうちカフェ ＃カラフルゼリー