さつまいものガトーインビジブル

さつまいものガトーインビジブル

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@mame_komeko

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こんにちは！まめです😊

秋にぴったりのスイーツ作りませんか？
フランス発祥のガトーインビジブル
具がたっぷりで生地が見えないケーキという意味なんだそう
カットした断面はまるでアートのような美しさ
ほぼさつまいも🍠のからだに優しいおやつ
ぜひ作ってみてね♡

【米粉とお芋のガトーインビジブル】
◆材料
・さつまいも　250g
・卵　2個
・豆乳　80g
・きび砂糖　40g
・米粉（ミズホチカラ） 100g
・ベーキングパウダー　4g

◆作り方
① オーブンは170度に予熱しておく
② さつまいもをスライスして水にさらす
③ ボウルに卵、砂糖、豆乳を入れて混ぜる
④ 米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑤ 水気を切ったさつまいもを入れてやさしく絡める
⑥ 型にさつまいもを重ねる
⚠️隙間を埋めるように敷き詰めると断面の層が綺麗になります
⑦ 生地を流し込みトントンと空気を抜く
⑧ オーブンで40〜45分焼く
⑨ 粗熱が取れたら完成
☘️ 甘みが足りない時は、粉砂糖やシロップをかけてね

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