【材料3つ・簡単クッキーレシピ】本格ショートブレッドの作り方

【材料3つ・簡単クッキーレシピ】本格ショートブレッドの作り方

🧈バターの風味豊かで、サクホロ食感がたまらない本格ショートブレッドのクッキーレシピです。材料3つだけで作れる、おそらく一番簡単なクッキーの作り方です！

🍪【材料】8個分
50g　グラニュー糖
100g　無塩バター（室温に戻した）
150g　薄力粉

📝【手順】

1. バター（100g）は室温に戻して柔らかくしておく。冷たい場合は電子レンジの解凍モードで10秒ずつ加熱して柔らかくできるけど、溶かさないように注意。
2. ボウルにバターとグラニュー糖（50g）を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3. 薄力粉（150g）を加え、初に指で揉み込むようにして全体を混ぜ込む。手でギュッと押さえてまとめて、生地がまとまればOK。捏ねすぎないのがポイント。
4. 生地を2cm厚さ、約16cm×12cmの矩形に成形する。表面を平らにし、スケッパーで2mmほどの深さの切れ目を入れる。8等分にカットする目印をつける。（8cm×3cm)
5. 1個あたり16個くらいの穴をフォークで開ける。半分まで刺して。これで蒸気を逃がし、均一に火が通る。
6. 150℃に予熱したオーブンで15分焼く。一度取り出、切れ目を沿って完全に切って、さらに20分焼く。表面が薄く色づいたら完成！
7. バットの中で10分ほど冷ました後、まな板の上でやさしく分ける。
8. さらに1時間ほど冷ますとホロホロ感がアップ！
9. 冷めた後は密閉容器で保存してください。

簡単で失敗なしの手作りショートブレッド、ぜひお試しください！

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