【初心者必見】ダイソーの型で作る基本のチョコパウンドケーキの作り方 How to make chocolate pound cake

【初心者必見】ダイソーの型で作る基本のチョコパウンドケーキの作り方 How to make chocolate pound cake

今回はダイソーのパウンド型を使って基本のチョコパウンドケーキを作りました。
混ぜるだけですので限りなく失敗は少ないです。

This time I made a basic chocolate pound cake using Daiso’s pound mold.

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【ingredients】Daiso aluminum pound cake mold 7.4×3.9×1.9in
100g Unsalted butter
100g Granulated sugar
2 　　eggs
40ml　milk
80g　Flour
25g Unsweetened cocoa powder
4g　Baking powder
a pinch of salt
Apply to pound type
　a pinch of Unsalted butter
　a pinch of Flour

【材料】ダイソー アルミ パウンドケーキ型 18.7×10×4.8㎝
無塩バター　　　 　　100g
グラニュー糖 　　　　100g
卵 　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　 40ml
薄力粉　　　　　　　 80g
無糖ココアパウダー　 25g
ベーキングパウダー　　4g
塩　　　　　　　　　　少々
パウンド型に塗る
無塩バター　　　　　適量
薄力粉　　　　　　　適量

◆動画で使ったパウンドケーキ型
ダイソー アルミ パウンドケーキ型 18.7×10×4.8㎝

【作り方】

①パウンドケーキ型の内側に無塩バターをしっかりと塗って薄力粉を茶こしで全体に振って冷蔵庫で約20分冷やします。

②ボールに無塩バターを入れて、電子レンジ600wで30-40秒温めて、泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。

③グラニュー糖、室温に戻して溶きほぐした卵、約40℃に温めた牛乳を加えながらその都度良く混ぜて、薄力粉とココアパウダーをふるいながら加えて良く混ぜます。

④パウンドケーキ型に生地を流しいれます。

⑤160℃に予熱したオーブンで40～45分焼きます。
竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。

⑥焼けたらパウンド型のままケーキクーラーで冷まして、ラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします。。
その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。

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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。