【材料3つ】スフレチーズケーキの作り方 | ふわっしゅわ~食感|soufflé cheese cake

\\ 家族喜ぶ☺︎簡単10分おやつ //
ズボラだけどお菓子作りは大好きな主婦“しのもこ”が
作りやすくアレンジした「簡単レシピ」を発信しています。

「材料・作業時間・洗い物」最小限であっという間にできあがり〜🍪

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│ レシピは、少なめの材料でなるべく手間は省きつつ、
│ でもおいしさのポイントとなる手順は省かず
│ 作りやすいものになるよう心がけています。

│ 手軽に作って、「おうち時間がちょっと豊かになる」
│ お手伝いができたら嬉しいです♪     
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│    0:00 オープニング
│    0:36 クッキングシートの準備
│    1:33 クリームチーズを柔らかくなるまで練る
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│    2:22 卵白と卵黄を分ける
│    2:50 メレンゲ作り
│    4:00 卵黄とクリームチーズを混ぜる
├○
│    4:22 メレンゲを数回に分けて混ぜる
│    5:25 湯煎焼きする
│    6:36 ケーキを守る方法
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*材料* ※型は直径12cm丸型を使用しています。
・クリームチーズ 100g
・砂糖 60g
・卵 2つ

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38件のコメント

  1. 2回作ってみました。
    1回目は18分で上が丸焦げになってしまい、
    中はちゃんとふわしゅわで下は
    お湯が染み込んだのか・・・
    トロトロに溶けてしまってました。
    2回目は、漏れないように重ねず
    アルミを巻き、160℃で17分、蓋をして
    160℃で25分焼いたら表面は完璧でしたが
    中が若干ゆるい?くらいで下は崩壊するほどお湯が浸水してました。お湯・・・少し少なくしてもできますか?あと、甘さを控えめにしたいときは、単純に砂糖を減らして作っても作れますか?

  2. 自分メモ
    ➀メレンゲはできるだけちゃんと作る!
    卵黄入ったら混ぜにくいです…
    ➁焼く前にトントンする!
    これしなかったら焼いたあと上に気泡?ができます…
    ➂焼いたあとすぐに出さない!
    すぐ出したら凹みます…
    わたしこれ守ったら完璧に美味しくできました!

  3. 作らせていただきましたが非常に簡単で美味しく作れました٩(Ü*)۶
    上の焼き目?のところが少し舌触りになってしまったのですが改善策はありますか?

  4. このレシピ通りの分量で作りましたが、表面が割れたりはなく中も綺麗に焼けてました。ただ、膨らみが悪くてこの動画の1/2くらいしか膨らみませんでした( ; ; )お菓子作り素人なので原因が分かりません。。何が考えられますか?

  5. 私が気になった点や注意する点+‪αな内容を書いて下さってるので勉強にもなりますし、安全に作れそうで作るのが楽しみになりました( ¯꒳¯ )b
    これからも応援しています\\\٩( 'ω' )و ////

  6. ベイクドチーズケーキを作った時に余ってしまったクリームチーズの活用レシピを探していて出会いました⸜❤︎⸝‍
    微妙にクリームチーズが足りなかったので水切りしたヨーグルトにレモン汁を少し加えて使ったのですが、問題なくふわしゅわで美味しいスフレチーズケーキが出来ました!!!
    材料少ないのが本当にありがたいです(*´`)♡

  7. すいません、初めて見ましたが小麦粉を入れずにあんなにふんわりできるのが信じられません 明日材料を買って試してみます。それにしても、しのもこちゃん かわいい💕

  8. コメント失礼します!
    彼にこのレシピでチーズケーキをプレゼントしたところ、とても喜んでくれてイベント毎に毎回リクエストされるのでもう何度も作らせてもらってます( ; ; )
    質問なのですが、この季節にこれを車内に何時間も置いておくのはどれだけ保冷剤で冷やしても危ないですか??
    サプライズで用意したいのですが、宿に着くまでにたくさん寄り道をする予定で直ぐには冷やせそうになくて、、、
    返信いただけると助かりますよろしくお願いします( ; ; )

  9. 超美味しかったです(๑>◡<๑)
    準備編もとても参考になりました♪
    ありがとうございます💕

  10. 丁寧な説明感心しました、一番最初にケーキ型のサイズを入れてくれたら100点、でもありがとうぜひ作ってみます。

  11. こんにちは✨
    ヘルシースフレケーキと検索したら、しのも😉さんのレシピがヒット!登録😍 早速、チャレンジ☝️
    お砂糖は、ラカントにしました。ダイエット中なもんで😅😁
    しかし~出来上がりが膨らまなくて..。2度チャレンジ!~膨らまなくて..😅
    しかし~チーズケーキ🧀
    しっとり最高に美味しかったです✨ケーキ底に、ブランデーに浸したレーズンをチョイス👋
    いろんなヘルシーケーキにチャレンジ❗して行きたいです。ダイエット中なので😅ヘルシーケーキ✨新作楽しみにしてます‼️

  12. ふっくら美味しそうです😍❣️私も作ってみましたがうまく膨らみませんでした。また挑戦します✨

  13. メモ失礼致します。
    【材料】直径12㎝の丸型1台分
    ・クリームチーズ 100g
    ・卵 2個
    ・砂糖 60g

    ※卵を卵黄と卵白に分けてメレンゲを作る工程は、セリアの「ふわふわエッグメーカー」を使用すると簡単かも🎵

    ●オーブンの加熱時間
    160℃の予熱で40~50分湯煎焼き

  14. 12センチの型を買ったので、レシピを探していて辿り着きました。メレンゲをしっかり泡立てたので、すごく膨らみました。タッパーの逆さ使いはいいアイデア!クッキングペーパーも、こんなふうに切り込みを入れれば落ち着くんですね、いろいろ参考になりました。ケーキはもちろんふわふわ〜でした!

  15. クッキングシートってそうやって切るのですね!
    自分でもやってみないと😆
    材料少なくてもこんなに美味しそうにできるんですね❤

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