（卵1個でカスタードクリーム）ふんわり美味しいクリームパンの作り方。昔懐かしい形を再現します！（Subtitle)

（卵1個でカスタードクリーム）ふんわり美味しいクリームパンの作り方。昔懐かしい形を再現します！（Subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。
電子書籍もあります↓
https://amzn.to/2RYLYDU
レシピ本の解説動画はこちら↓

今日は、懐かしい形のクリームパンを作ってみました。
カスタードクリームは卵１個で簡単に電子レンジで作っています。
少し甘めの歯切れのいい生地に、優しい甘さのカスタードクリームが入った美味しいクリームパンが出来上がります。

（材料）６個分
強力粉　200g
砂糖　大さじ2（20g）
塩　小さじ1/2（3g）
ドライイースト　小さじ2/3（3g）
無塩バター　10g
お湯　150g
仕上げ用溶き卵　適量

（動画のカスタードクリーム）
卵　1個
砂糖　50g
薄力粉　15g
牛乳　200g
バニラペースト　小さじ1/2（または、バニラエッセンス）
無塩バター　4g

（濃厚カスタードクリーム）
卵黄　4個
砂糖　50g
薄力粉　20g
牛乳　200g
無塩バター　4g
バニラペースト　小さじ1/2

（作り方のまとめ）
ぬるま湯にバターを入れて溶かす
容器に材料を全部入れて2分間よく混ぜる
生地を容器の中心に寄せて一次発酵
2倍になったらガス抜きをして6等分に分ける
丸めて5分休ませる
麺棒で直径12㎝の円に伸ばす
カスタードクリームを中心にのせて、生地を半分に折って張り合わせる
張り合わせた生地にカードで4箇所切り込みを入れる
天板に並べ、乾いた布をかけて二次発酵
生地が2.5倍に膨らんだら、表面に溶き卵をまんべんなく塗る
190度に予熱したオーブンで12分焼く

（カスタードクリーム）
６００Wの電子レンジで1分→2分→1分

（電子レンジのW数が違う場合、こちらを基準にしてください）
５００W　2分30秒
６００W　2分
７００W　1分40秒
８００W　1分30秒
1000W 　1分10秒

このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
ぜひ、チャンネル登録して新しい動画をご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

食パンの質問まとめ

失敗しない発酵
Don’t　proof

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

※使っている強力粉
https://amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
https://amzn.to/35R7n4f
https://amzn.to/3cBhTQ1
※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
https://amzn.to/2WmzPIc
※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
https://amzn.to/2WnSVxF
　　（赤５００）
https://amzn.to/2Lh3eNM
　　（赤小分け）
https://amzn.to/2WIJBU2
　　（青５００）

※カード
https://amzn.to/3bp7Lbw
※オーブン（シャープ製３１L)
https://amzn.to/30I9UvK
※オーブン用温度計
https://amzn.to/35Pr6S9
※木製ペストリーボード
https://amzn.to/3cvgJFG
※大理石
https://amzn.to/2LhhFkZ
※シリコンマット
https://amzn.to/2Lj76O2
※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
https://amzn.to/2WmNhM7
※保存用袋
https://amzn.to/35Tggu5
※ブレッドカッティングボード
https://amzn.to/2Wp9olc
※ケーキクーラー
https://amzn.to/2WqUqLH
※柄付きザル（ふるい）
https://amzn.to/3cqWUir
https://amzn.to/2WMNdEr

Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

Today, I made a cream bun that has been a favorite in Japan for a long time.
Custard cream is easily made in the microwave with one egg.
A delicious cream bun with a slightly sweet and crispy dough and a gentle sweet custard cream is completed.

This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1

Cream bun
(Ingredients) 6 pieces
200g bread flour
2 tablespoons (20g) sugar
1/2 teaspoon (3g) salt
2/3 teaspoon (3g) instant dry yeast
10g unsalted butter
150g hot water
Appropriate amount of
beaten egg for finishing

(custard cream)
1 egg
50g sugar
15g cake flour
200g milk
1/2 teaspoon vanilla paste (vanilla essence)
4g unsalted butter

（Rich custard cream)
4 egg yolks
50g sugar
20g of cake flour
200g milk
Vanilla paste
4g unrelated butter

#クリームパン
#パン作り
#カスタードクリーム

チャンネル登録：https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1
やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/