【秘密のバナナマフィン レシピ】シナモン香る感動のバナナマフィンの作り方
混ぜる順番と方法を変えるだけで、ふわふわでしっとりした極上のマフィンが作れるのをご存じですか？
数十年前カナダで出会って以来マフィンに夢中になった私が、試行錯誤して作り上げたとっておきのバナナマフィン レシピです。
シュトロイゼルを作らなくてもサクサクほろほろのマフィントップにする方法も公開します。
とても簡単に作れて家族から繰り返しリクエストされるバナナマフィン。シナモンの風味が効いていてコーヒーによく合います。
明日の朝食に、おやつに。ぜひ作ってみてください！
＋材料（6個分）＋＋＋＋
薄力粉 60g
強力粉 60g
ベーキングパウダー 4g（小さじ1杯）
重曹 2g（小さじ1/2杯）
卵 １個
砂糖 50g
塩 小さじ1/4杯
植物油（私はオリーブオイルを使用） 大さじ３杯
ヨーグルト 大さじ２杯
バナナ（熟したもの） 260g（2～3本）
ラム酒 小さじ１杯（バニラ適量でも可）
【トッピング】
胡桃 30g
砂糖 大さじ１杯
溶かしバター（有塩でも無塩でも可） 20g
シナモン 小さじ1/2杯（お好みで量を加減してください）
●190℃に予熱したオーブンで約25分焼く
0:00 イントロ
0:58 下準備
2:21 ふわふわの生地の作り方
4:46 サクホロのマフィントップの作り方
6:10 焼き上げ
7:33 試食
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#ゴハン時間とカフェ時間
#バナナマフィン
17件のコメント
ものすごく美味しそう！！！
絶対作ります！！！
動画楽しみに待ってました😊
美味しそう🤤
失敗せず、美味しく仕上がりました。素朴な甘さとシナモンの香りが最高✨
とても美味しそうですね😋
お洒落で素敵な動画でした✨
バナナが！ないっ！いつもあるのにっ！
今から買いに行きたい！
朝ごはんにこれたべたいっ！
とっておきレシピありがとうございます。
多分激リピになると思います。
やっと作れたんですけど
私にはシナモンの味が強烈すぎて
バナナの味がしないバナナマフィンになってしまいました。
次回作る時はシナモンの量を半分くらいにしてみます。
（バナナをたくさん購入したので再チャレンジします）
あと動画のマフィンと違って生地が茶色くておいしそうに見えず。
私ってはどうしてこうも再現率低いんだろ。
Just Beautiful muffins!
初めまして❗️
今まで何度もマフィンを作りましたが、コレはオシャレで大人の高級感あるお味❤見た目も完成度が高くて、手土産にも最適ですね♪ステキなレシピをありがとうございます💓
こんにちは。ブルーベリーマフィンではアドバイス有り難うございました！とても美味しくできました‼️バナナも作りたいのですが、完熟バナナとマフィンを作れるタイミングが合わずで。バナナは冷凍しても大丈夫ですか？
植物油を米粉に置き換えても平気ですかね？
hi, may i know if i refrigerate it, will the topping turn soft the next day? or will it still stay crispy? thank you!
美味しくて秒で食べてしまいました！軽くてフカフカで、お世辞じゃなく感動しました。シュトロイゼルも簡単なのに手が込んだみたいなマフィンになりました。次は勝手にココナツとか使って作ってみます。ありがとうございました♪
はじめして。
とても美味しそうなマフィンですね❤
上から胡桃と合わせて使うお砂糖は、グラニュー糖でしょうか？
普通のお砂糖でしょうか？よろしければ教えてください🙏
こんにちは😄
ブルーベリーマフィンが美味しかったのでこちらも…と作ってみたら、想像以上でした😊✨
シナモンの風味がほどよく、表面のカリカリのクルミとお砂糖が美味しい✨
また定番が増えそうです🤭
ありがとうございました😊
はじめまして
動画を見て絶対に作りたくなりました
ハンドミキサーのスピードですが、最後まで高速ですか？
バナナは熟れてる方が良いのでしょうか？
アドバイスお願いします
The topping is brilliant, one of the best ideas I've come across! Thank you!
あんまり美味しそうなので是非作ってみたいです。マフィン型の大きさはどれくらいですか？半径教えてください❗️