【バター、生クリームなし】板チョコで作る超濃厚チョコレートテリーヌの作り方。材料5つで簡単

【バター、生クリームなし】板チョコで作る超濃厚チョコレートテリーヌの作り方。材料5つで簡単

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今回はこれから寒くなる季節にぴったりなチョコレートテリーヌのご紹介です☺️
濃厚に仕上げるために生クリームやバターを使用したりするレシピが多いのですが、今回はどちらも使用せずに、粉類も使いません😉

そんな材料で美味しく出来るの？と思うかもしれませんが、出来上がりはびっくりするくらい濃厚でしっとり美味しいので、是非作ってみてください😉

【材料】18×8cmパウンド型1台分
・スイートチョコレート 150g
・ビターチョコレート 100g
・サラダ油 90cc
・牛乳 30cc
・卵 3個

飾り用
・純ココアパウダー
・アーモンド

※事前準備
・卵を常温に戻す
・オーブンを170℃に余熱する

【作り方】
①チョコレートを溶けやすいように細かく砕く
②砕いたチョコレートにサラダ油を入れて湯煎で溶かす(レンジの場合ラップなし、600W1分程度)
③卵をボウルに割入れ、泡立たないようによく混ぜ、牛乳を加える
④卵液を茶こしでこす
⑤溶かしたチョコレートに卵液を5～6回に分けて少量づつ混ぜ入れる
(初めは分離したようになりますがしっかり混ぜればつながります)
⑥クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れて、空気を抜く
⑦深めの耐熱容器に入れて、お湯(70℃位)を入れて170℃に余熱したオーブンで20分～22分焼く
(あまりにもプルプルであればさらに少し加熱)
⑧粗熱をとり、ラップして冷蔵庫で1日冷やす

お湯で温めたナイフでカットすると綺麗に切れます。

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