2020年6月2日 パウンド型でつくる メープルフィナンシェ
卵白が余ったときに私がよく作るメープルフィナンシェを紹介します。メープルシュガー、メープルシロップ、メープルオイルのメープル3種でコク深く、香り豊かなケーキに仕上がります。フィナンシェ型を使わずにパウンド型で焼けるのも手軽です。https://kouglof-sweets.com/maple-financier/
材料 18×8×高さ6㎝のパウンド型 1台分
卵白 3個分（１００ｇ）
メープルシュガー １００ｇ
メープルシロップ 大さじ1
メープルオイル（あれば） 少々
植物油 ５０ｇ
プレーンヨーグルト ５０ｇ
アーモンドパウダー ７０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/4
くるみ １５ｇ
★オンラインレッスンサイト
https://kouglof-sweets.com/
YouTubeの動画レシピもまとめています。
#パウンド型 #フィナンシェ #バター不使用
1件のコメント
いつか卵白が余ったら作ろうと、ず〜っと思っていたのですが、なかなか余る事が無く…😥
念願叶い、やっと作る事が出来ました‼️
フィナンシェって軽い食感だけど、先生のフィナンシェはしっとりしていて食べ応えがあり、とても美味しかったです‼️
また卵白が余った時に作りたいと思います😊
ステキなレシピをありがとうございます🥰
あと、以前作ったパンプキンパイの助言もありがとうございました😄