ついつい手が伸びてしまいます【溶かしバターで簡単きな粉スコーン】

ついつい手が伸びてしまいます【溶かしバターで簡単きな粉スコーン】

絶妙なさくほろ食感ときな粉とバターの良い香り、そしてほんの少し塩っ気があって本当に美味しい和のスコーンです。
小さめに作ってしまうとついつまんでしまうので、食べ過ぎ防止のためには大きめに焼くのがいいかもしれません☺
美味しく作るためのポイントは以下の２つだけです！
◎バターを溶かした後、絶対に人肌程度までは冷ますこと。
◎練ったりこねたりしないようにざっくり混ぜること。

＊材料（約8~9個分）
・薄力粉140g
・強力粉30g
・きな粉30g
・ベーキングパウダー8g
・砂糖20g
・塩ひとつまみ（1g程度。入れすぎるとしょっぱくてくどいので注意！）
・バター30g
・サラダ油30g
・卵黄1個分
・牛乳50~60g（入れすぎないように加減してください）
【※よりきな粉感たっぷりのスコーンを焼きたい方は、薄力粉140g強力粉20gきな粉40gにしてください🥰】

＊焼成
・190~200℃に予熱をしたオーブンで20分程度

＊Ingredients
・170g all purpose flour
・30g roasted soybean flour(or almond powder)
・6g baking powder
・20g caster sugar
・1g salt
・30g unsaturated butter
・30g oil
・1 egg yolk
・50g milk

＊Baking time
・190C/375F for 20~25min

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