混ぜるだけで簡単。揚げないドーナツショコラの作り方。
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どうも、ネコノメです。
今回は簡単なドーナツショコラの作り方です。
ホワイトデーが近いということと、前回がマカロンという激ムズお菓子だったので難しいのは嫌な人向けにという魂胆です。
ドーナツって揚げる物が多いですが、揚げ物ってめんどくさいしお菓子屋さんとかでは焼くタイプのドーナツの方が多いんじゃないかと思います。
まあどっちも美味しいからどっちでもいいんですけどね。
あ、揚げるお菓子といえばチュロスとか作りたいですね。
あれってシュークリームのシュー生地と作り方めっちゃ似てるんですよね。
どうでもいいですね。
ドーナツに話を戻すと、チョコチップがないからと言って無しでは作らない方がいいと思います。
この配合だとチョコチップありきの生地なので全体の主張が弱くなっちゃいますね。
まあチョコチップ無しで上掛けチョコかけたりトッピングしてもいいと思いますけどね！アレンジも是非してみてください！！
【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
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楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
【目次】
0:00 オープニング
1:01 材料紹介
1:20 ドーナツ生地
6:19 食レポ
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【レシピ】
卵白 65g
グラニュー糖 50g
水飴 5g
薄力粉 20g
ココアパウダー 2.5g
アーモンドパウダー 80g
無塩バター 70g
チョコチップ 65g
【作り方】
・卵白のコシを切り、グラニュー糖、水飴を加える
・湯煎にかけてコシを切りながら人肌まで温める
・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるい加える
・50℃程に溶かした無塩バターを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる
・チョコチップを入れ、均等になるようゴムベラで混ぜ合わせる
・ドーナツ型に7分目まで絞り入れ、190℃に予熱したオーブンで約15分焼成する
【使用した器具、材料】
■ドーナツ型 6個取り
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■水あめ 180ｇ×6個
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■薄力粉 1kg TOMIZ ドルチェ
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■アーモンドパウダー 500g TOMIZ
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■森永 無塩バター 450g
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■チョコチップ 225g
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【動画でよく使うもの】
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■スケール タニタ KD-189
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34件のコメント
抹茶系のシュークリーム作ってください あっチャンネル登録しました！
パンパンのポンデ気になる！
ドーナツ型あるしこんな動画見つけちまったら作るっきゃねぇ
好きですっ…!!もっと伸びるべき
てか伸びそう()
動画の内容もめちゃくちゃいいんだけど素敵な手すぎてそっちに目がいってしまったのでもう1回見ます()
揚げないの良いですね！
ダイエット中だけども粉物に目がないので
今度作ってみたいなぁ🥺
ゴムベラでサックリ切るように混ぜて油であげたら油吸収してくそ不味かったし、めっちゃ空間あったから、ホイッパー(泡立て器)で混ぜた方がほんとに良い
うわあ美味しそう、、真似します、、
えげつないカラフルなケーキ作って欲しいです🥺
黒板に書いてある「あげない」が、最初「揚げない」じゃなくて譲渡の方の「あげない」かと思って、イジワルぅと思ってしまった。
貰うつもりだったのか。図々しいな私。
へー。お菓子作り面白そう！受験終わったら作ろ
オランジェットの動画見てハマってしまった…寝る前に見るには罪すぎる…ドーナツ食べたい
こういう動画探してましたー！
お菓子作りながらコツとか理由とか教えてくれるやつ！
き…既婚者ですか…?
お菓子と声と手で…
癒さr((疲れた時に見たくなります
なんじゃこりゃ！！！！！！めっっちゃくちゃおしゃれ！！！！！！
🐭の国にしばらく行けそうにないので、気分だけでも味わいたいのでチュロス作って頂きたいです…🥺
めちゃくちゃ良い声・・・
ポンデリングのくだり声出して笑いました🤣💗
うまそう
ちょっといじけてるところかわいいです(*´꒳`*)
気まぐれクックかと思った
アーモンドアレルギーあるんですけど、アーモンドプードル無しでもつくれますかね？
好っっっっっっっっk
Hi from algerie. Please can you write arabic or french.i can't understand Japanese
👍🤗🇩🇿🤝👌
もうおばあちゃんの気持ちでかわいい(ﾆｯｺﾘ)ってなる…(？？？？)
やっとドーナツ型買ってきて焼きました❗やっぱり形がかわいいなあ❤️美味しかったです🎵
作っていきましょう！って言うと同時に手をシュってするの好き(伝われ)
1度これ作ってすごく美味しかったです…！
その時食べてた友達が言ってたんですけど、オレンジピールだったり入れてもまた変わって美味しいのかな…？
商品変わったんですかって聞いたあとの店員さんの気まずそう。
今まさに焼きドーナツにハマっています。
卵白を使って焼きドーナツ？
（冷凍庫に私も有ります😄）
アーモンドプードルも沢山余って消費したくてこの動画に会えて良かった😄
ただ水飴がないので蜂蜜にして作ってみます。
ツッコミが面白いです🤣🤣
私も良く子供のおやつに最近は焼きドーナツばかり作ってます😂
私が子供の頃、母が揚げドーナツ作ってくれたのも好きだったので、たまに作りますね☺️
旦那と子供が、めっちゃ食べるので多めに作ってます🤣
嬉しいんだけどママの分が、いつも一つだけとかです😂
何の動画でも不意の「ミョコラ」で笑ってまうw
アーモンドプードルを入れるのってどんな理由があるのか気になります！それと、アーモンドプードルの置き換え何かでできませんかね、、！