もう小麦粉も米粉もいらない！カボチャたっぷりのしっとりふわふわスノーボール

もう小麦粉も米粉もいらない！カボチャたっぷりのしっとりふわふわスノーボール

小麦粉も米粉も乳製品も使わずに、シンプルな材料を混ぜて丸めて焼くだけの超簡単スノーボールの動画です。南瓜の香りと甘さがじんわり。ハロウィンにも！

材料
南瓜（正味）　　　　　70g
甜菜糖　　　　　　大さじ１
植物油　　　　　　大さじ２
アーモンドプードル大さじ３
片栗粉　　　　　　大さじ３
塩　　　　　　　　一つまみ

作り方
1．南瓜は一口大に切り、塩をまぶして小さめの鍋に入れ、底に5㎜ほどの水を入れて中火で蒸し煮にする。途中、水分がなくなったら、同じくらい足す。
2．1に竹串がスッと通るようになったら火から下ろして、皮をむく。
3．2に甜菜糖、塩、植物油を入れ、フォークの背でつぶしていく。
4．3に片栗粉、アーモンドプードルを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5、30等分に丸め、150度のオーブンで約30分焼く。天板にのせたまま冷ます。

プロフィール：ゆるベジ料理研究家。

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室を静岡県中心に主宰。

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。

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