【身体よろこぶヘルシーおやつ】手作りビスコッティ|抗酸化作用と食物繊維豊富なブルーベリービスコッティ

簡単、ヘルシー、美味しい~ビスコッティの魅力を皆さんに知ってもらいたい!!
全粒粉、小麦胚芽、グラハム粉、オートミール、プロテイン、米粉等、ビタミンや食物繊維豊富で、低GI食品の粉を使用しています。
アーモンド、クルミ等のナッツ類は、不飽和脂肪酸、ミネラル、ビタミン、食物繊維豊富でメタボや心疾患、癌予防効果があります。バター不使用で
酸化しにくい太白胡麻油は、抗酸化作用があり、コレステロールや血圧の低下、女性ホルモンのバランスを整えます。

ブルーベリーは、加熱するとビタミンCが失われますが、アントシアニンや食物繊維は変化しません。ブルーベリージャムに含まれる「メラノイジン」は抗酸化作用に優れ、脂質やコレステロールを抑えてくれる働きがあり、身体よろこぶビスコッティができました。

薄力粉:50g
全粒粉:50g
アーモンドプードル:50g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:1個
てんさい糖:25g
塩:ひとつまみ
太白胡麻油:10g
アーモンド:40g
ブルーベリージャム:60g
ドライブルーベリー:35g

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romi.nori
パンマイスター、ナチュラルスィーツマスター
身体に優しい手料理を作っています。
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