〖まるでスイートポテト😲〗さつまいものパウンドケーキの作り方/sweetpotatopoundcake#さつまいもレシピ
〖材料〗
○さつまいも 中2本(蒸かして潰したもの300g)
○無塩バター 100g
○好みの砂糖 70～80g
○卵 2個
○薄力粉 100g
○ベーキングパウダー 4g(小匙1)
○後乗せ用バター 10g
〖下準備〗
●無塩バターは常温に戻す。
●卵は溶いておく。
●パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
〖作り方〗
①さつまいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにし、水にさらしてアクを取る。
②さつまいもを水から上げて、蒸し煮する。
③火が通ったら、熱いうちにマッシャーで潰す。
④バターを加えて良く混ぜる。
⑤砂糖を加えて良く混ぜる。
⑥とき卵を加えて良く混ぜる。
⑦粉類をふるいいれ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
⑧型に⑦を流し入れ、空気を抜いて後乗せ用バターを差し込む。
⑨180度に予熱したオーブンで40分焼く。
⭐️焼き立てでも、1日置いてでも美味しく頂けます。
〖Ingredients〗
○2sweetpotatoes
○100g unsalted butter
○70～80g sugar
○2eggs
○100g cake flour
○4g baking powder
○10g unsalted butter