【手軽にできるグルテンフリーおやつ】ヘルシーしっとりチョコバナナケーキHealthy Chocolate Banana Cake：Gluten-Free

【手軽にできるグルテンフリーおやつ】ヘルシーしっとりチョコバナナケーキHealthy Chocolate Banana Cake：Gluten-Free

第126話
小麥粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ物語”
『内緒のグルテンフリーレシピ』
ブログ：
https://kurashino.work/
Instagram：
https://www.instagram.com/flour_taeko/

🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【目次】
0:00 下準備
1:31 生地作り
2:27 メレンゲ作り
2:46 再び生地作り
3:36 生地を型へうつす
3:52 焼く
4:03 できあがり♪ ♪　
4:22 次回予告ショート動画
🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

※材料は常温にもどしておく
※オーブンは170度で予熱
※18㎝パウンド型
(内寸8.7×17.8×高さ6cm)
—-

■ 材料
米粉(製菓用) 100g
ベーキングパウダー 5g
ココアパウダー 20g
バナナ 1本(90g)
塩 0.5g
シナモンパウダー 2g
無塩バター 50g
卵 M 2個
油 20g (お好みのもの)
きび砂糖 80g

■焼く
170度15分、160度約40分

——–
* 18cm pound cake type
(Inner dimensions 8.7 x 17.8 x h6 cm)
* Oven preheat 338°F
—-

■ Ingredients
100g rice flour
5g baking powder
20g cocoa powder
1 banana (90g)
0.5g salt
2g cinnamon powder
50g unsalted butter
2 eggs
20g oil (your choice)
80g light brown sugar

◻️Bake：Oven
338°F for 15 min
320°F for about 40 min
——

■作り方
① ボウルに米粉、ベーキングパウダー、
ココアパウダー加え混ぜ合わせる
② 卵を卵黄と卵白にわける
卵黄は常温で、卵白は冷蔵庫で冷やす
③ 器にバナナ、塩、シナモンを加え
潰しなから混ぜ合わす
④ 大きめのボールに無塩バターを入れ
泡立て器で混ぜる
⑤半分量(40g)のきび砂糖加えて混ぜ合わす
⑥油を加えふわっと白っぽくなるまで
しっかり混ぜる
⑦ 卵黄を加え混ぜ合わせ、ふわふわ生地にしあげる
⑧ 潰しておいたバナナ類を加えて合わせる
⑨ メレンゲを作る
冷やしておいた卵白を
ハンドミキサーで軽く泡立てる
⑩残りのきび砂糖(40g)を加え、
角が立つまで泡立てる
⑪ ④のボウルにのメレンゲ1/3量を入れ、
ゴムベラで全体になじませる
⑫合わせておいた粉類を加え切るように合わせる
⑬ 残りのメレンを加え、
泡を潰さないようさっくり合わせる
⑭オーブンを170度予熱をはじめる
⑮ 生地を型に移す
⑯ 型ごとトントンと落として
生地の中の空気を抜き、表面をならす
⑰油をつけたゴムベラで中央に切り込みをいれる
⑱ オープン170度15分、
温度を下げて160度約40分焼く
(途中、焼き色が強い場合は
上にアルミホイルをかぶせる)

🌿.∘ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【使用している材料と道具】
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：米粉製菓用
https://amzn.to/3YXuLJe
楽天市場：米粉製菓用
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fsuper-foods-japan%2F201054%2F
𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ベーキングパウダー(アルミ不使用)

楽天市場：ベーキングパウダー(アルミ不使用)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2F37210%2F
𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 シナモンパウダー(セイロンシナモン)
https://amzn.to/3yQ0anD
𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 ココアパウダー(非アルカリ処理)
https://amzn.to/3KAwXzN
𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：無塩バター

楽天市場：無塩バター
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Fset_22101%2F
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：きび砂糖
https://amzn.to/3uCACs0
楽天市場：きび砂糖
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcocodecow%2Frh7914%2F
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：耐熱ガラス︎︎ボウル（親子）

楽天市場：耐熱ガラスボウル（親子）
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fthinkrich%2Fq03031%2F
𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：パウンド型：18cm

楽天市場：パウンド型：18cm
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fyacom-tokyo%2F4901601-298932%2F
𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブンペーパー

楽天市場：オーブンペーパー
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=27059&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fpetiteshop%2Faekqducidf4yc6yuu5kz7cgrmy%2F
︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブン　

楽天市場：オーブン
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2513238&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fdejiemon%2Fer-vd3000-w%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fdejiemon%2Fi%2F10001176%2F

#米粉 #レシピ#グルテンフリー#パウンドケーキ#ヘルシー
#チョコレートケーキ#glutenfree#recipe#poundcake#chocolatecake#healthy

当サイトFlour_Taekoは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。