【低糖質】絶対家にある！材料2つで低糖質シュークリーム【小麦粉なし】
言い訳time
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┃ memo ┃
今回は材料2つで作れるシュー生地です。粉なし、砂糖なし。絶対家にある材料2つなのですぐに作れるのがメリットです！
今回は生クリームのみのシュークリームにしましたが、もっと小さくしてチョコレートを入れてばチョコシュー風になりますし、生地自体に甘みがないので、チーズなどを入れておかず系シューとして食べても美味しいです！
そのまま食べれば当然卵焼きのような味がします(笑)ラカントを少し入れて焼くこともできるので、しょっぱさが気になる場合は甘みをつけても良いと思います。
また、今回参考にさせていただいたレシピでは、生クリームやバターなどでも作っていました。こちらも試すと動画時間がとんでもないことになりそうだったので今回は割愛していますが、もし気になったらマヨネーズ以外でも試してみてください＼(^o^)／
卵マヨで簡単シュークリーム☆卵デニッシュ
https://cookpad.com/recipe/3757595
型についてはオススメのものを動画内で少し紹介していますが、100円ショップなどのアルミ型でもOKです！ただし生地がくっついて破れてしまうので、焼く前にバターなどを塗っておくことをおすすめします。
┃ 今回使った材料たち ┃
▼シュー生地
卵 1個
マヨネーズ 10g
※マヨネーズの代わりに生クリームやバターなどでも作れるそうです。以下参考レシピURL
https://cookpad.com/recipe/3757595
▼クリーム
生クリーム 50ml
ラカント 小さじ1程度
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
シュー生地 糖質 約0.5g カロリー 約161kcal
生クリーム 糖質 約1.5g カロリー 約215kcal
合計 糖質 約2g カロリー約376kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI マフィン型 Kai House Select シリコーン カップ 3個
https://amzn.to/2NOcUE1
シリコン型 円形 丸 8個 ケーキ 焼き菓子 ゼリー DIYに
https://amzn.to/3dz1D54
貝印 KAI マフィン型 Kai House Select シリコーン L 4個
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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47件のコメント
シュークリームとプリンだったらどっち派？俺どら焼き派
これなら小麦アレルギーや小麦食べない方も大丈夫ですね！カロリーもなく、作ってみます！
らかんとってなに…?
マヨネーズなんかないよ
オーブン付属のレシピを参考にしたら､焼き温度や時間を何回も試さなくてよいのかな?
型と生クリームないね(´˘`＊)
卵もマヨネーズもなかったです…😂笑
美味しそう💖💖💖
美味しそうだし作りたいのにオーブン無くて作れないwww
パン屋で働いてた時に焼き上がりに衝撃あたえないと全部しぼんでたなー 鉄板の裏を棒で1発、叩いてたなー それとは違うのかな
オーブンレンジは、どちらの使ってますか？教えてほしいです。
うーん…2回連続で膨らむけどすぐにしぼんで薄い卵焼きっぽいのが出来てしまった…でもマヨネーズらしさは消えて米粉で作ったカスタードクリームと一緒に食べたらスイーツっぽくはなりました！(笑)
シュー生地は膨らんだ後、湿気を失い生地を支えられるだけのパリパリ（焦げる直前）を1つ1つ見極める職人の世界らしいですね。
湿気が残ってると萎んじゃう。煎餅焼き職人の世界？。
私もシュー生地作ってなかなか成功せず、3回目でやっと成功しました😂😂😂
卵デニッシュも調べてみたら膨らまないとかキーワードが出てきて、不器用な私が作ったら膨らまないんじゃないかと不安ですが、スイーツ作りの参考になりました✌🏻
コツとかありますかね？
初めてすんなり成功した❗️
最近、色々作るのが週末の楽しみです😋
やっぱ横着するとそれなりのもんしか出来ないね😅
今まで、別のチャンネルの低糖質クッキングを見てましたが、たまたまこちらのチャンネルを知りました。最後のお話いいですね！なぜ失敗したかの説明もわかりやすくて勉強になります
なんといっても、声のトーンも話し方も優しくて癒されます！
これからも頑張ってください！楽しみにしてます
たくさん試して下さってホントに感謝しかないです。自分では気落ちしてこんなに出来ないと思うので☺️
いつも生クリーム泡立てる時、どんな角度にしても回りに飛び散って汚くなるのですが綺麗に作られてるのでコツを教えて頂きたいです。
自分マヨネーズ苦手だから家にマヨネーズない……こういうの見ると買うか迷うううううう
ラカントないしぃ絶対とか嘘つかないでもらっていいですか？
自分的に成功したやつ
忘れそうなのでメモっときます！
卵1個
マヨネーズ 10g
きな粉 1~2ｇ
シェイカーに入れて混ざるまで振り
200度に予熱したオーブンで13分
カップに入れる量は少なめの方が成功する
量が多め→柔らかめのふわふわした生地
量が少なめ→固めのさくさくな生地
個人的には少なめで作ったサクサクの生地の方が好き😻
終わったらそのまま10分放置
完成
最初、卵転がってきて
卵落ちたら地獄やったなw
生クリーム は 大丈夫ですか？
そのまんまホイップ とかいうの は 大丈夫ですか？
すごくこわいんですが、食べてみたいです♪
これなら学校でも作れるな。
結局オーブンどのくらいでやったらいいのでしょうか…
Yummy
レンジやオーブンでは無理ですかね(￣▽￣;)
ばくばクックさんの動画の中で
一番家にある材料だったわ（？）
マヨ嫌いだったらどうすれば…
マヨネーズあるけど明太子マヨネーズしか無かった…
とても簡単でし有難う御座いました。
料理上手いねー
作ってる会社によるのかなぁ
シュークリーム作りました‼️凄く簡単で、めっちゃ美味しかったです
( *´꒳`*)
シュー皮って混ぜるのが難しいけど、この材料で簡単にできるのはうれしいです🤗。ありがとう！
クリームはカスタードの方が好きなので、それで作ってみます！
リルム:「シュークリーム！😆」
これはすごい(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
革命だ！生クリームは牛乳で作ってやってみます！
イッヌもいいけど
猫派です🐱🐈✨
失敗もちゃんと動画にしてくれるので良いですね‼️
7人分だったら卵とマヨネーズ何個と何g
シリコンカップについて教えて下さい。オーブントースターはNGで、オーブンはOKなのですか？？？？
成功されたのが ２個とは
涙ぐましい
良く頑張りましたね!
ばくばさん、お疲れさまです。
本当に、失敗しても再チャレンジしているのですね。
尊敬してしまいます。
最後の一言にやられた……
みたらし団子派😊
メモ失礼致します。
【材料】
〈シュー生地〉
・卵 1個
・マヨネーズ 10g
〈クリーム〉
・生クリーム 50ml
・ラカント 小さじ1
メモ失礼致します。
【材料】シリコン製のマフィン型 5個分
〈シュー生地〉
・卵 1個
・マヨネーズ 10g
●オーブンの加熱時間
220度の予熱で15分
〈クリーム〉
・生クリーム 50ml
・ラカント 小さじ1
【自分用】
卵1個、マヨ10ｇ
白くなるまで混ぜる
生地を型の底が埋まる程度に5、6分割する。220度で15分焼く