明治さんのいちごのクリスマスチョコムースを作ってみました。 How to make Meiji strawberry Christmas chocolate mousse

明治さんのいちごのクリスマスチョコムースを作ってみました。 How to make Meiji strawberry Christmas chocolate mousse

明治の美味しい牛乳とチョコレートでチョコムースを作ってみました。
牛乳パックをそのまま使えるのでとても便利です。

DELISH KITCHENさんの動画を参考にさせて頂きました。

少しだけアレンジさせていただきました。
明治さんデリッシュキッチンさんありがとうございます。
　
I made chocolate mousse with Meiji milk and chocolate.

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【ingredients】Meiji milk carton 900ml
(Chocolate mousse dough)
120g　Meiji Milk chocolate(150g including ganache)
450ml Meiji Milk(For fabric)
50ml Meiji Milk(For gelatin)
10g　 Gelatin powder
200g Ice cream
(Ganache)
30g　Meiji Milk chocolate
20ml Meiji Milk
5　Strawberry

【材料】明治の美味しい牛乳パック900ml
(チョコムース生地)
明治ミルクチョコレート 120g(ガナッシュも含めると150g)
明治おいしい牛乳　　 450ml(生地用)
明治おいしい牛乳　　 50ml(ゼラチン用)
ゼラチンパウダー　　 10g
明治スーパーカップ　　　1個(200g)
(ガナッシュ)
明治ミルクチョコレート 30g
明治おいしい牛乳　　　 20ml
いちご　　　　　　　　 5個

【作り方】
準備…50mlの牛乳にゼラチンパウダーをふり入れてふやかしておきます。

①ミルクチョコレート150g(3枚)を包丁で細かく刻んで120gと30gに分けてボウルに入れます。

②450mlの牛乳を耐熱容器に入れて600Wの電子レンジに4-5分かけて沸騰直前まで温めます。
※牛乳がふつふつとして来たら止めます。

③120gの刻んだチョコレートに②の牛乳と準備して置いたふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでゴムベラでよく混ぜます。
※溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。

④溶けたらスーパーカップを加えて良く混ぜて溶かして、こし器でこして牛乳パックに入れてフタをして冷蔵庫で約5時間冷やします。

⑤(ガナッシュ作り)
細かく刻んだ30gのミルクチョコを耐熱容器に入れて電子レンジで温めて溶かして、そこへ20mlの牛乳を2-3回に分けて加えて冷蔵庫で約五時間冷やします

⑥チョコムースが固まったらパックの上部分をハサミで切ってお皿の上に出します。
ガナッシュやいちごをトッピングします。
※ガナッシュが固まっているときは少し湯せんにかけて柔らかくして使います。
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