「抹茶レモン パウンドケーキ 」ホワイト チョコレート 入りで冷やしても美味しい！【太田さちかのおうち スイーツ ＃3】｜ kufura [ クフラ ]
【材料】（縦7×横16×高さ6cmのパウンド型1台分）
バター（食塩不使用） 150g
グラニュー糖 150g
卵 3個（150g）
薄力粉 140g
抹茶パウダー 10g
レモンジャム（＊） 40g
チョコレート チップ（ホワイト） 30g
*レモンジャムはマーマレードなど柑橘系ジャムやレモンピールなどで代用しても可。
＜アイシング＞
粉糖 100g
レモン果汁 20ml
レモンゼスト（レモンの皮をすったもの） 1/2個分
下準備
＊薄力粉と抹茶を合わせてふるう。
＊バターは室温に戻す。
＊ジャムは絞り袋に入れておく。
＊パウンドケーキ型に薄紙を敷いておく。
＊オーブンは170度に温めておく。
0:12 （1）生地を作る。ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで空気を含ませながら混ぜる
1:09 （2）白っぽくなったら卵を少しずつ加え、さらに泡立てる
1:50 （3）卵を混ぜ終わたら薄力粉と抹茶を合わせてふるったものを加え、さっくりと混ぜ合わせる。チョコレートチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
2:54 （4）型に生地半量を流し、ジャムをしぼり入れる
3:44 （5）残りの生地を流し入れる。中央を窪ませ、170度に温めたオーブンで60分焼く
4:24 （6）焼いている間にアイシングを作る。ボウルに粉糖とレモン果汁を入れてよく混ぜ合わせ、最後に合わせてレモンゼスト（レモンの皮をすったもの）を加え混ぜる
5:01（7）5を型から取り出し、粗熱が取れたら6をかける
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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