美味すぎて、もう店で買えなくなる大学芋の作り方｜クラシル #Shorts
「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に、短時間で“ホクホクの大学芋”の作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/lLcpRMjgEF0
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#さつま芋
#おやつ
シェフのレシピ帖
野永喜三夫
40件のコメント
「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に、短時間で“ホクホクの大学芋”の作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/lLcpRMjgEF0
大学芋っておかずですかデザートですか
これ本当に本当に美味しいよ！大学芋大好き🎉
ごま油って意外と甘い料理にもあうんだよね。この前行った料亭で出てきたスイーツに、ごま油を練り込んで作った生チョコレート出てきたんだけどすごく美味しくてびっくりした
あああああうまっっそぉおお…….
これは、作る！！
顔がもう美味しい
地獄のように熱いから気をつけないとね。
やべえ。深夜に見てはいけない。
カリカリのやつが好き
飴タイプの方が好きだけど、中々スーパーに売ってない
太っちゃう〜(T_T)
油も高くなってこんなに贅沢に使うの勇気がいる
本当に乳化してんのか？
ごま油は意外 食べたい
冷やしてカリッカリにしたい
温度帯保ちたいなら弱火でじっくりじゃダメなのかな？
その方が長く保てる気がしたんだけど
料理人かっこいい
めちゃ美味しすぎて感動しました。
水にさらして水気を取ってとなると面倒だなといつも思っていたのですが、本当に簡単に短い時間であっという間にできました。
ごま油、いい仕事しています😆👍
出川じゃねーのかよ！
リンクコピーできへん
作ってみたけどマジでうまい
顔パンパンです😢
作る工程みると本当に食べてはいけないと思う。
なぜだろう、リンク先が、この動画は表示できません。😢 2023/10/25
先生ありがとうございました。蜜に胡麻油そうだったのかぁ～勉強になりました。
大学イモ（笑）
全て計算された結果です。
旨すぎ注意。
大学芋のソースってごま油だったんですね。味覚はそこそこいいほうですが気づきませんでしたw
今日作ります！
作りました！
密すごく美味しくて家族に大好評でした🍠ありがとうございます。
3回作りました❗️
素晴らしく美味しく出来、感激しました‼️
あ、俺中卒なんで…中学芋の作り方お願いします。
飴になったやつも好きです。
ってかそっちの方が好き。
絶対うまいが
太っちゃう😢
ごま油入れるなんて驚き！油に浸すなんて驚き…さすがプロや
自分で作ったらサツマイモの甘い煮物になってしまったけど、この動画を参考にさせて貰ったら上手く出来ました。
有り難うございます
無茶美味かった。ありがとうございます😊
野永さんて料理する時、絶対に「美味しくなあれ美味しくなあれ」っておまじないしてるから、素材のポテンシャル限界突破まで引き出してますよね。
黒ゴマは絶対