「Rさん、マロンゴールドと青森りんごが半額です！」#8 スイートポテトアップルパイ🍎🥧🍠

R「はい、わかりました🙌」

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RがMに贈る、日々の手料理。
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♦︎Today’s Order スイートポテトアップルパイ

【材料】　

〈カラメル〉
砂糖　30g
水　　16ml

バター 10g
りんご　1個
パイ生地　1枚〜2枚
卵黄　　1つ

〈さつまいもペースト〉
さつまいも(マロンゴールド) 2本
はちみつ　小さじ1弱ほど
バター　　20g

【作り方】

1)リンゴは皮をむいて、一口大にカットする

2)フライパンに砂糖・水・リンゴを入れて水分がなくなるまで炒め、バターを加える
出来上がったら冷ましておく

3)さつまいもを小さめにカットして、ラップをかけて電子レンジで2分から3分温めて柔らかくする

4)熱いうちにさつまいもを潰し、バターを入れてなじませる

5)パイシートを綿棒で伸ばして長方形にし、半面にさつまいもペースト＆りんごを乗せる

6)折り曲げてフィリングを包み、縁をフォークの背で押さえ、縦に切り込みを入れる

7)上面にツヤ出し用の卵黄を塗る

8)230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いて完成

※今回はあるもので作ったので、材料もざっくりです！　その都度味見をして、砂糖やはちみつ、シナモンを加えたり、お好きな味に仕上げてくださいね♪

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