【揚げない！】美味しすぎる大学いもの作り方【さつまいもレシピ】

【揚げない！】美味しすぎる大学いもの作り方【さつまいもレシピ】

《材料》
・さつまいも　　1本(300g)

★砂糖　　大さじ４
★水　　　大さじ２
★みりん　大さじ１
★醤油　　大さじ1/2

・油　　　大さじ２
・黒ごま　適量

《作り方》
00:17　①さつまいもを乱切りにし、大きさをそろえる
00:36　②5分ほど水につける
00:48　③水から取り出し、ボウルに入れる
00:53　④ラップをかけ、レンジで600W－4分間温める
01:06　⑤★の調味料を入れ、混ぜ合わせる
01:57　⑥さつまいもを取り出し、キッチンペーパーで水分をとる
02:14　⑦フライパンに油を入れ、焼き色がつくまでさつまいもを焼く
02:41　⑧一旦ボウルに取り出す
02:47　⑨フライパンに調味料を入れ、沸騰するまで煮立たせる
　　　※沸騰したら、中火にしよう！
02:57　⑩気泡が小さくなったら、火を消しさつまいもを入れる
03:09　⑪タレとさつまいもを絡める
03:33　⑫黒ごまをかけて完成

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