とろり柔らか旨味たっぷりの焼売です。ええ~っ!?うそやろ?っていう程、めちゃめちゃ簡単で楽しい包み方を紹介します。<焼売>

【焼売】

以前、奥薗流餃子を紹介したら
大好評だったので
(ありがとうございます!!)
今回はシューマイです。

シューマイというと
餃子よりも難しく、
めんどくさいイメージがありますが
奥薗流なら大丈夫!!

具を作るのはポリ袋
包むのも奥薗流なら超簡単!

ええええ~~~~~っ!!
ウソやろ~~~~~~~!!
ってなります、ホント。

玉ねぎたっぷりで
とろりやわらか、旨味たっぷりの焼売
これは手作りならではです。

熱々をほおばって
幸せな気持ちになってね。

<材料>(作りやすい分量)
A)玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(200~300g)
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
  とろろ昆布・・・・・・・・・・・・・・5~10g
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
B)豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・150g
  しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
シューマイの皮・・・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
辛子、酢、醤油・・・・・・・・・・・・・・各適量

【残った皮を使った料理はこちら】
★パリパリスナック

★万能巻き巻き

【動画の中で紹介した関連動画はこちら】
★奥薗流・餃子

★豆腐のいそべ焼き
(とろろ昆布のほぐし方)

★ミネストローネ
(玉ねぎの角切り)

★えのきつくね
(焼売アレンジ)

★玉ねぎつくね

【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】

・焼売
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16443/

・えのきシューマイ(3/13更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16444/

・えびシューマイ(3/14更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/?post_type=recipe&p=16445&preview=true

・土鍋シューマイ(3/15更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/?post_type=recipe&p=16447&preview=true

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37件のコメント

  1. とっても簡単で美味しかったです。私はつけダレなしで食べました!餃子より簡単で我が家の定番になりそうです!ありがとうございました(⌒∇⌒)

  2. 作りました。
    とろろ昆布をちぎっていれましたが肉だねに混ぜてたらとろろ昆布が固まってゴロゴロとなじまず上手く作れませんでした…😅
    コツを教えてください。味は最高においしくて、包むのも楽しくできました😄

  3. 昨夕(2023-08-07)、これを試作しました。
    具材に調味料の醤油及び生姜を入れるのを失念致し、単体の味は少し物足りないものになりましたが、醤油及び辛子を付て食べたら、玉ねぎの甘さとひき肉と相まった柔らかさで、美味しく食べました。
    簡単なので、これを繰り返して作る事になると思います。
    奥薗先生のレシピは簡単でしかも短時間で料理できるので、気に入っています。
    これからも先生の様々なレシピに挑戦します。

  4. 人生初めての焼売を先生の動画を見て忠実に作りました。私でも出来ました!嬉しい😂奥薗先生ありがとうございます。もし冷凍したい場合は、餃子に準じて良いですか。これからも頑張ります。どこの料理教室へ通うよりも身につきます!先生大好きです❤

  5. 挽き肉ちょこっと残すのがいやで倍量で作りましたがおいしくできました!
    ズボラな私は玉ねぎはブンブンチョッパーです💦 とろろ昆布に水分吸わすの、天才。

  6. 奥園先生ほんとに大好きです。どのレシピも簡単で美味しくてリピートしてます。シュウマイ、おぼろ昆布がなかったので代わりにカニカマ刻んで入れて作りましたがすごく美味しく出来ました!! おぼろ昆布でも試してみます😊♪

  7. 今日の夕飯で作りました。成形が難しそうだし蒸すのも大変なイメージで、シュウマイ作るの初めてなのですが簡単でした😊
    市販品みたいな変な癖がなく豚と玉ねぎの旨味たっぷりの優しい味です。柔らかくボリュームがあって皆が喜んで食べました。
    手作りのシュウマイってこんなに美味しいのですね。
    すてきなレシピをありがとうございました。

  8. 先生、何度も作って居ます、ほんと‼️簡単玉ねぎ荒みじん切りとっても美味しい😋と、評判です!
    いつも先生、ありがとう😊
    お料理って楽しいですね😊
    ありがとうございます😊

  9. 先生、シュウマイは難しいイメージがありましたが、今度作りたい!酢醤油と辛子が合いそうですね。先生レシピいつも有難うございます😊

  10. いつも楽しく拝見しています。 とろろ昆布が手に入らないとき、代わりになる材料はありますか? とろろ昆布は大好きなのですが、海外に住んでいるので残念ながらなかなか手に入りません。片栗粉多めでも大丈夫でしょうか?

  11. 先生の笑顔を見ると元気になります。アドバイスいつも有り難うございます♪作ってみたいと思います。😊

  12. こんばんわ!先生に教えて頂いたシュウマイ今日の夜早速作りました♪主人に美味しなって言われました。先生,レシピありがとうございます♪我が家のレシピに追加します。また作りますね♪😊

  13. 先生のレシピは美味しくて簡単なだけではなく、食材を無駄無く最後まで使いきる所まで面倒見てくれるので大好きです😆
    京都ご出身と聞いて納得しました。

    今回初めて焼売を手作りしました。
    形はあまり綺麗に出来ませんでしたがとても美味しかったです。あまりは冷凍にしました。また挑戦してみたいです😊

  14. 作りました!美味しい!!!めちゃくちゃ美味しい❤とろろ昆布のポテンシャル凄いです✨

  15. もう、美味しくて、リクエストばかりで、作りまくっています
    先生、手作りを食べると、昨年から毎月毎月、頂いています、
    毎週ありがとうございます😊

  16. みじん切りで包丁を半分だけ入れる理由が分かりました🙆ホンマに先生の動画は勉強になります😆あと、はんなりの京都弁好きです😊

  17. 今日も作ります。毎月二回は、リクエストあります、先生ありがとうございます😊

  18. 初めてシュウマイを夕飯に作りました。とても簡単に作れる事に驚きです。家族にも好評で美味しかったです。ありがとうございました。また作ります😊

  19. 久しぶりに食べたくなって作りましたァァァ〰️
    また、主人の美味しい笑顔が見れ〼ぅぅぅ
    P.S. ❸度目でヤッと奥薗先生のよーに作れましたァァァ〰️初回、❷回目ゎ小さなシウマイだったので😅
    主人が、アッ・・・っとゆー間に食べちゃいました🎉🎉🎉

  20. うわっ、焼売の包み方知れて良かったです!作った事有るんですが、イマイチだったので、これまで美味しく作られます。。ありがとう御座います♪以前の動画見まくりで、作ってみたいのばっかりですよ…👏

  21. 焼売は昔から大好きで自分でも何回も作ってました
    輪っかを作った指に皮を乗せてそこにタネを入れて成形してました
    でも、このやり方おもしろしやりやすいです♪
    それに、丁度良い加減の大きさになってお尻もトントンするので
    座りがとても良い♪めっちゃ気にいってしまいました
    袋の中で完結するのでボウルも洗わなくて良いし最高です♪
    あの脂の付いたボウルを洗うのも大変でしたけど😁
    玉ねぎのみじん切りは奥園流でいつもやらせてもらってます♪
    素敵なレシピをありがとうございます❤

  22. いつもありがとうございます😊m(_ _)m
    1人になってからシユマイは作ってなかったです。また作ろうと思います。包むのが下手なので…
    これなら大丈夫ですね~😮😅

  23. もう15年近く前でしょうか?先生がテレビでこの作り方を教えいてらして、その日の夜に作ったところ息子2人に大好評でした!
    それから週一回はシュウマイの日。我が家はホットプレートで作っています。その息子たちも26歳と23歳です。いまだに手作りシュウマイを食べたいと、実家に帰ってくるたび催促される程です😊
    我が家の母の味は、先生の味なのでーす♪
    いつもありがとうございます❤

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