卵もバターも使わない米粉のカヌレ!!寝かさず時短&カリカリもちもち♡|卵,乳,小麦不使用|glutenfree Kanure recipe

卵もバターも使わない米粉のカヌレ!!寝かさず時短&カリカリもちもち♡|卵,乳,小麦不使用|glutenfree Kanure recipe

お米のぱんとおやつ＊さきっちん】
グルテンフリー&素材にこだわり、からだにやさしいお米のパンやおやつを作っています。
元パン職人→2014年、子供のアレルギーがきっかけで卵、乳製品、小麦粉不使用のパンやおやつ等を作り始めました。
マルシェ出店や、パン教室等も楽しくやらせていただいています。

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いつもありがとうございます＾＾
今回は、カリッともちッとが特徴のカヌレを、卵、乳、小麦不使用で叶えるレシピを研究していました。
立ち止まっては、またスタートしての繰り返しをしていて少しづつ形になってきました。

＊今日のカヌレのポイント＊
・植物性、プラントベース
・寝かさず超時短で作れる
・外カリッと中もちッと♡

焼き加減、オーブンの特徴、それぞれの家庭で違うと思います。
一度作って失敗したら、何度もやってみてください。
他のレシピも同じです＾＾

カヌレの側面がカリッとならなければ、焼き時間が短いかもしれません。
バターの風味、蜜蝋の風味が必要に感じた場合は型に塗る油を変えて大丈夫です。
レッツチャレンジ！

~~材料~~
【高さ5センチのカヌレ型3個分】
豆乳　150ｇ
米粉(製菓用)　80ｇ
片栗粉　18ｇ
きび砂糖　32ｇ
塩　一つまみ
米油　12ｇ
みりん　10g
型に塗る油　適量

使用した材料
【米粉】
https://amzn.to/43UKc62
【三和米油】
https://amzn.to/3MWp6NC
【みりん】
https://amzn.to/3O5Lqps

Thank you as always ^^
This time, I was researching a recipe for a canelé that is crispy and chewy without using eggs, milk, or wheat.
After stopping and then starting again, it started to take shape little by little.

*Today’s canelé point*
・Vegetable, plant-based
・ You can make it in a very short time without sleeping
・Crispy outside and chewy inside♡

I think that the degree of baking, the characteristics of the oven, and each family are different.
If you make it once and fail, try again and again.
Other recipes are the same.

If the sides of the canelé are not crispy, the baking time may be short.
If you feel that you need butter flavor or beeswax flavor, you can change the oil applied to the mold.
Let’s Challenge!

~~Materials~~
[For 3 canelés with a height of 5 cm]
Soy milk 150g
Rice flour (for confectionery) 80g
Katakuriko 18g
Millet sugar 32g
A pinch of salt
Rice oil 12g
Mirin 10g
Appropriate amount of oil to apply to the mold

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◎動画◎
家の米から作るフライパンのお米パン(glten free frying pan rice bread)

家の米から作るまるパン(glutenfree round bread)

お家の玄米から作るまるパン(glutenfree brown rice bread)

豆乳クリームチーズ(Soy milk cream cheese)

ブルーベリークリームチーズのベーグル(blueberrycreamcheesebagel)

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