【お菓子作りのコツ】バナナケーキの乳化のポイント
バターケーキの乳化は、オイルケーキよりも慎重に行う必要があります。
まずバターと卵は必ず室温に戻しておくこと。
また油脂に水分(卵)を合わせるので、卵は2回に分けて加えます。
ハンドミキサーの使い方も重要です。
■ おすすめレシピはこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210817224245
#富澤商店 #TOMIZ
富澤商店
http://bit.ly/2QmXdBV
Twitter：@TOMIZ_100
Instagram：tomiz_by_tomizawashouten
