【割れちゃった！】濃厚で味は絶品！卵・乳製品なしの米粉ロールケーキEggs, dairy products and gluten-free! Rice flour chocolate roll

【割れちゃった！】濃厚で味は絶品！卵・乳製品なしの米粉ロールケーキEggs, dairy products and gluten-free! Rice flour chocolate roll

今回紹介するのは、卵も小麦粉も生クリームもチョコレートも使わない米粉のチョコロールケーキです。しっとりもちもちの米粉のチョコスポンジにはさむのは、最近紹介したチョコムースのクリーム。

チョコクリームの作り方はこちらの動画をご覧ください↓

オイル少なめで寒天で固めるのですが、ふんわりソフトな食感の低カロリーかつ濃厚なチョコクリームなんです。

でも実は巻く時に割れてしまったのです^^;巻くのは私には難しく、ロールケーキにするよりカットしてクリームをサンドした方がいい！と思ったほど・・・。

でも技術のある人はうまく巻けるかもしれません。ぜひチャレンジして成功体験を聞かせてください！

＃米粉のチョコロールケーキ　＃ビーガンチョコロール　＃グルテンフリーレシピ

Introducing this time is a rice flour chocolate roll cake that does not use eggs, flour, cream, or chocolate. The chocolate mousse cream that I recently introduced is sandwiched between the moist and chewy rice flour chocolate sponge.

Please see this video for how to make chocolate cream ↓

It’s hardened with agar with less oil, but it’s a low-calorie, rich chocolate cream with a soft and soft texture. .

But actually, it broke when I rolled it ^^; It’s difficult for me to roll it, so it’s better to cut it and sand the cream than to make it into a roll cake! I thought …

But a skilled person may be able to wind it well. Please challenge and tell us about your successful experience!

材料　25cm×25cmの型1枚分
米粉　　　　160　ghttps://a.r10.to/hwRvl9
ココアパウダー40g　https://a.r10.to/hDOupm
片栗粉　　　　50g　
ベーキングパウダー大さじ１　https://a.r10.to/h50aZE
豆乳　　　　　240g 　https://a.r10.to/hyMRfj
米油　　　大さじ４　　https://a.r10.to/hDs6ki
甜菜糖 80g　https://a.r10.to/hMSDtK
チョコクリーム200g

For one 25 cm x 25 cm mold
Rice flour 160g
Cocoa powder 40g
Potato starch 50g
1 tablespoon baking powder
Soy milk 240 g
Rice oil 4 tbsp
Sugar beet sugar 80g
Chocolate cream 200g

⒈ボウルに米粉、ココアパウダー、片栗粉、ベーキングパウダー、甜菜糖を入れてよく混ぜる。
⒉１にオイルと豆乳を入れて混ぜ、25×25cmの型に流し入れて170度のオーブンで20分焼く
⒊粗熱が取れたら表面にラップを貼り付けて冷ます。
⒋冷めたら、巻きはじめと巻き終わりの部分１cmくらいを斜めに削ぎ切りする。
⒌チョコクリームを全面にぬる。巻きはじめに多めに、巻き終わりを少なめに塗ると巻きやすい。
⒍オーブンシートで巻いたら冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり。好きな厚さにカットしてどうぞ。
⒈ Put rice flour, cocoa powder, potato starch, baking powder and sugar beet sugar in a bowl and mix well.
⒉ Put oil and soy milk in 1 and mix, pour into a 25 x 25 cm mold and bake in an oven at 170 degrees for 20 minutes.
⒊ When the heat is removed, attach a wrap to the surface and let it cool. .
⒋ When it cools down, cut off about 1 cm diagonally at the beginning and end of winding. .
⒌ Apply chocolate cream to the entire surface. It is easier to wind if you apply more at the beginning of winding and less at the end of winding. .
⒍ Wrap it in the oven sheet and chill it in the refrigerator for about 30 minutes. Please cut it to the desired thickness.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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