【酢納豆】知っていますか？W発酵食で美容と健康におすすめ！

【酢納豆】知っていますか？W発酵食で美容と健康におすすめ！

#酢納豆,#発酵食,#免疫力アップ

今回は【酢納豆】をご紹介します！作り方はとっても簡単です☆

お酢も発酵食、納豆も発酵食。二つを合わせると最強説！！
ヨガのインストラクターの方にお勧めされて、最初は「え、美味しいの？」って思いました。ですが、なんだかとても気になって材料混ぜるだけで出来るしやってみたら思ったよりもずっと美味しかったのでぜひ皆様にもシェアをしたいと思いました！！

冷蔵庫に納豆とお酢があれば簡単に出来るのでぜひ興味が出た方は食べてみてください！

【酢納豆の作り方】
☆材料☆
納豆１パック（たれあり）
お酢（米酢）小さじ１～２

☆作り方☆
この二つの材料を混ぜ合わせる！！
タレなしでも美味しいですが、私はタレを入れた方が食べやすかったです。

☆酢納豆アレンジレシピ☆
【アボカド酢納豆】

アボカド1/2個
酢納豆　１パック
刻みねぎ　適量
ごま油　 小さじ1/2～

マグロなどお刺身など一緒に混ぜてどんぶりにしても美味しいです。
【トマト酢納豆】
　
とまと　1/2個
きゅうり　1/2個
酢納豆　　1パック

材料をよく混ぜて出来上がりです。
納豆にお酢を入れるときめ細かい泡が立ち、ふわっトロッっとした触感になりました。

【酢納豆のキャロットラペ】

酢納豆　1パック
人参　　1/２本
オリーブオイル　大さじ１～
キビ砂糖　小さじ1/2～
お好みでお酢をプラスしてください。

どれも食べる直前に混ぜて召し上がるのが美味しいです。

納豆はナットウキナーゼが血液をサラサラにしてくれます。
高血圧予防、生活習慣病予防、美肌効果、免疫力アップなどにも効果的です。
　
お酢は高血圧予防、カルシウム吸収、疲労回復、腸内環境を整える、内臓脂肪を減らして生活習慣病予防にもおすすめです。

☆発酵食品のレシピもご紹介しています☆

動画リンク
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◇プロフィール
ゆきこうじ料理を見てくださりありがとうございます。
【上級麹士】のゆきこうじです。

発酵料理で使われる【麹こうじ】について
一人でも多くの方に知っていただいて、身近な調味料として使っていただけたら嬉しいです！
そして食物の持つ本来のエネルギーを生かしてお料理をご紹介していきます。

自身もアレルギー体質ですが、こうじを取り続けているおかげか
ほとんど飲み薬も飲んでいません！
関節の湿疹も数年前は皮膚病と診断されて薬が手放せませんでした。
でもそれもこの1～2年はほとんど薬いらずです。

アレルギーは腸内環境を良くしていかないといけません。
腸内環境を良くするためには発酵食品の力を借りて良くするのが大切です。
発酵食品って納豆やヨーグルトやお味噌。
でも毎日のお食事で少しずつ発酵食を取り入れたらもっといいですよね。

娘も食物アレルギーを持ち、今は卵の除去食生活です。
産まれたときから小麦粉、乳製品のアレルギーもあり、
小麦粉は3～4歳で克服
乳製品は7～8歳でだいぶ克服。あともう少し。
卵の黄身のみが0.1ｇからスタートをして、今は卵1個分の黄身と白身部分を2.5g挑戦しています。
マヨネーズを少しずつ試してみたり
有名店のドーナツを少しずつ食べてみて反応をみたり。

少しずつ練習中です。
そんな娘とのお料理動画もたまにやっています。

【アレルギー】のご質問などありましたらお答えさせていただきます！
いろいろな疑問がありましたら是非コメント欄にご記入いただけたら嬉しく思います！
　
そして安心して楽しく過ごしていくには
自然災害ともともに生きていかないといけないですよね。
いつわが身に起きてもその時になるべく冷静に判断できるように防災動画もたまにアップしています。

上級麹士　
マクロビオティック師範
ゆきこうじ